Kaffeewissenschaft: Davon gibt es viel. Viel detaillierter kann ich nicht darauf eingehen, denn ehrlich gesagt liegt alles weit über meiner Gehaltsstufe. Aber wissen Sie, wessen Gehaltsstufe es nicht übersteigt? Die Leute im Verein für Wissenschaft und Information über Kaffee. Die Kaffeewissenschaft ist ihr Steuerhaus. Und ab diesem Sonntag, dem 16. September, möchten sie diese Informationen unter mit Ihnen teilen ASIC Portland, eine fünftägige Konferenz, die verschiedene Aspekte der Kaffeewissenschaft abdeckt.
In Zusammenarbeit mit der KaffeespezialitätenverbandDie 27. Ausgabe der alle zwei Jahre stattfindenden Konferenz findet im Portland Convention Center statt und behandelt Themen aus der gesamten Kaffeeproduktionskette, darunter: Pflanzenpathologie und -schutz, Farmmanagement, Biochemie und Biotechnologie von Rohkaffee, Röstkaffeetechnologie und -verarbeitung sowie Kaffeechemie und Sinneswissenschaften sowie Konsum und Gesundheit. Zu den Hauptrednern der Veranstaltung zählen CEOs, Forscher, Kaffeeprofis und Doktoranden aus der ganzen Welt, die auf ein breites Spektrum von Disziplinen spezialisiert sind.
Und zum ersten Mal hat ASIC einen „Industrietag“ ins Leben gerufen, an dem Kaffeefachleute – diejenigen, die mehr mit dem Servieren von Kaffee als mit der Herstellung von Kaffee zu tun haben – einen ganzen Tag lang wissenschaftlich fundierte „Vorträge und Podiumsdiskussionen“ genießen können , und Fragen und Antworten“, um „eine Brücke zwischen Wissenschaft und Industrie zu schlagen“. Zu den Sitzungsthemen gehören Kaffee und Gesundheit, Genetik und Züchtung, Nachhaltigkeit und Ökonomie sowie Qualität.
ASIC Portland beginnt am Sonntag, 16. September und der Industry Day ist Mittwoch, 19. September. Die Preise für Tickets für ASIC Portland liegen zwischen 375 und 850 US-Dollar, wobei die Industry Day-Tickets am unteren Ende dieser Spanne liegen. Weitere Informationen zu den Referenten und Themen sowie die Möglichkeit zur Anmeldung zur Teilnahme finden Sie bei ASIC Portland offiziellen Website.
Zac Cadwalader ist Nachrichtenredakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
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