Sie dachten, die Kaffeewettbewerbssaison 2015 sei vorbei? Da haben Sie sich geirrt! Die Welt des Kaffees Die Veranstaltung findet diesen Juni in Göteborg, Schweden, statt und bringt nationale Meister der Cup Tasters, Latte Art und Brewers Cup-Disziplinen aus der ganzen Welt zusammen. Wir werden in den kommenden Wochen auf Sprudge einige dieser nationalen Veranstaltungen vorstellen.
Die New Zealand Latte Art Championship 2015 fand am 19. und 20. März in Wellington statt, in Verbindung mit Koffein—eine große neuseeländische Kaffeemesse—und die Neuseeländische Barista-MeisterschaftDer Gewinner dieses Jahres, Sam Low von Atomare Kaffeerösterist kein Unbekannter in der Welt-Latte-Art-Wettbewerb Circuit und belegte 6 den 2013. Platz in der Welt. In diesem Jahr dominierte Atomic Coffee den Wettbewerb bei NZLAC, wobei Wayner Stalen, ein weiterer Barista bei Atomic, den dritten Platz belegte und Louise Chapman vom Atomic-Großhandelskunden Das Oeuf Platz zwei.
Lassen Sie uns mehr über die Top-Routinen dieser Veranstaltung erfahren.
3. Platz – Wayner Stalen – Atomic Coffee Roasters
Dies ist Wayner Stalens erster nationaler Kaffeewettbewerb und er erweist sich bereits jetzt als jemand, den man bei zukünftigen Latte-Art-Events im Auge behalten sollte. Stalens Free Pour war eine Umkehrung gestapelter Tulpen und sein Designer Pour zeigte zwei eingravierte „Love Birds“ auf einer umgedrehten sechsstöckigen Tulpe. Latte-Art-Fans hier waren von Wayner Stalens klaren Kontrastlinien und seinem gleichmäßigen Free Pour begeistert. Wirklich tolles Zeug!
2. Platz – Louise Chapman – L'Oeuf Café
Louise Chapmans Latte Art spiegelt den Hausstil von Atomic Coffee Roasters wider, wo supersaubere Tulpen hoch geschätzt werden. Ihr Free Pour war ein fünfstufiger Boden mit zwei diagonalen zweistufigen Tulpen oben drauf. Für ihren Designer Pour baute sie einen Tulpenboden mit einem blumenähnlichen Muster oben drauf, das einige sehr kantige Winkel aufweist. Und schließlich war ihr Macchiato eine saubere fünfstufige umgedrehte Tulpe. Alle drei dieser Getränke zeigten einen großen Kontrast.
Gewinner – Sam Low – Atomic Coffee Roasters
Wie bereits erwähnt, ist Low ein erfahrener Barista in der Szene. Seine kostenlosen Drinks wurden „Tulpen rundherum“ genannt; sein Designer-Cocktail ähnelte einem Rosenstrauß; und sein Macchiato hatte ein Design, das eindeutig an Käfer erinnerte. Sogar an Motten!
Herzlichen Glückwunsch an Sam Low zum Gewinn der NZ Latte Art Championship 2015! Kaffeewettbewerber mit Vorerfahrung sind auf internationaler Ebene gefragt, von Barista-Wettbewerben bis zu Brew-Offs und ganz besonders, wenn es um Latte Art geht. Sam Low hat schon einmal auf der großen Bühne gestanden und ist daher in Schweden definitiv einer, den man im Auge behalten sollte.
Albert Au ist ein Mitarbeiter von Sprudge.com mit Sitz in Auckland, Neuseeland. Mehr lesen Albert Au über Sprudge.
Fotos von Michael CY Park, mit Genehmigung verwendet.
