Der Nervenkitzel beim Bauen hält den ganzen Sommer über an, und wir befinden uns jetzt in einer Hitze von über 100°C. Heute checken wir ein Lucky's Coffee Roasters, ein brandneues Outfit in Upland, Kalifornien. Die Idee von Tyler Smith, der zuvor im Marketing und E-Commerce tätig war Wilbur Curtis und der Kaffeespezialitätenverbandbzw. „Lucky's“ ist eine Liebesarbeit, die in Smiths Heimatstadt spielt.
Nehmen Sie also die I-10 östlich von Los Angeles und fahren Sie nach Uplands, Kalifornien, um einen Blick auf die brandneuen Lucky's Coffee Roasters zu werfen.
Die Build-Outs des Sommers 2019 werden präsentiert von Pacific Barista-Serie, nichtNeutral, KeepCup und Mill City Röster. Fehler, Gruppe existiert nicht! Überprüfen Sie Ihre Syntax! (ID: 46)
Wie Tyler Smith Sprudge erzählt hat.
Erzählen Sie uns für diejenigen, die es noch nicht kennen, etwas über Ihr Unternehmen?
Wir sind ein lokales Café und Röster in Upland, Kalifornien. Wir sind auf die Beschaffung und Profilierung einzelner Herkunftsländer spezialisiert, um das Beste aus jedem von uns angebotenen Kaffee hervorzuheben. Die Region macht einen großen Teil unseres Marktes aus, daher beziehen wir für unsere selbst hergestellten einfachen Sirupe Honig und Kräuter aus der Region. Unsere Bäckerin ist eine Nachbarin und baut die meisten ihrer Zutaten an, die wir täglich für unser Gebäck verwenden und backen, das jeden Morgen geliefert wird. Da unsere Community so eng und eng ist, versuchen wir unser Bestes, lokale Veranstaltungen oder andere Unternehmen zu sponsern oder mit ihnen zusammenzuarbeiten, um den Umsatz in unserer Region zu steigern.
Können Sie uns etwas über den neuen Raum erzählen?
Es hat etwa zwei Jahre gedauert, bis wir unser jetziges Zuhause gefunden haben. Als langjähriger Einwohner von Upland, Kalifornien, habe ich mich bemüht, die Welt des Kaffees, die ich während meiner Zeit bei Wilbur Curtis und SCA erlebt habe, näher nach Hause zu bringen. Das Gebäude, das wir erworben haben und das wir heute unser Zuhause nennen, wurde in den 1940er Jahren erbaut und ist Teil des ursprünglichen historischen Innenstadtbereichs von Upland. Das Gebäude wurde ursprünglich in den 1940er Jahren als Büroraum für Zitrusbauern der Sunkist Corporation gebaut. Im Laufe der Zeit wurde es als Büroraum weitergeführt, aber als wir unsere Ideen vorbrachten, waren unsere Vermieter (die ursprüngliche Eigentümerfamilie dieses Gebäudes) offen für unsere Kreativität. Wir hatten eine komplette Ziegelfassade, zwei große Originalfenster auf jeder Seite und unsere Haupteingangstür in der Mitte. Wir haben die großen Fenster herausgenommen und Garagentore eingebaut. Vor jedem Garagentor befindet sich eine Außenterrasse mit Sitzgelegenheiten. Im Inneren haben wir sechs Wände abgerissen, zwei in zwei Hälften geschnitten, zwei Schichten Fliesen und eine Schicht Teppich herausgerissen, um unsere Betonböden und die Geschichte, die sie in sich tragen, freizulegen. Fehler, Gruppe existiert nicht! Überprüfen Sie Ihre Syntax! (ID: 46)
Wie gehen Sie mit Kaffee um?
Wir beziehen unseren Kaffee entweder von persönlichen Kontakten oder vertrauenswürdigen Importeuren und profilieren jeden Kaffee nach dem Röstgrad, der seine wahren Aromen zur Geltung bringt. Wir geben unser Bestes, um den Hintergrund unserer Quellen zu kennen und kaufen immer wieder bei ihnen ein, um eine erfolgreiche Geschäftspraxis sicherzustellen.
Sind Maschinen, Kaffeespezialitäten oder Spezialgeräte in der Reihe?
Wir haben ein Sanremo Café Racer Drei-Gruppen-Renegade, zwei Compak E-8s und ein Zwilling Wilbur Curtis Seraphim.
Wie berücksichtigt Ihr Projekt die Nachhaltigkeit?
Wir versuchen unser Bestes, recycelbare Papierwaren oder wiederverwendbares Geschirr zu verwenden. Wir beziehen alle Lebensmittelzutaten in unserem Angebot aus der Region.
Was ist Ihr erhoffter Eröffnungstermin/Monat?
Wir haben am 13. Juni um 5 Uhr offiziell eröffnet.
Arbeiten Sie mit Handwerkern, Architekten und/oder Kreativen zusammen, die Sie erwähnen möchten?
Der größte Teil der internen Demo und des Umbaus wurde von mir selbst durchgeführt, die externen Bauarbeiten wurden jedoch von der Linde Construction Company durchgeführt.
Vielen Dank!
Vielen Dank, dass Sie es sind und die Kaffeeindustrie stets unterstützen!
„The Build-Outs Of Summer“ ist eine jährliche Serie über Sprudge. Erleben Sie den ganzen Sommer über den Nervenkitzel des Bauens in unserem Build-Outs-Feature-Hub.
