Village Voice: Vor ein paar Wochen hat sich der Barista/gequälte Autor/zufällige „Shit Barista's Say“-Imitator Shane Barnes in einem in der Village Voice veröffentlichten Leitartikel mit dem Titel „Wie man keinen Espresso bestellt“ über Kunden aufgeregt. Sprudge.com war nicht schüchtern, seine Verachtung für seine Tirade zum Ausdruck zu bringen, und bot ihm sogar großzügig 100 Dollar an, wenn er die Kaffeebranche für immer verlässt. Mr. Barnes‘ Redakteur hat seiner Bitte, mehrere hundert Dosen digitaler Tinte mit einer Fortsetzung zu verschütten, irgendwie zugestimmt, sehr zur Freude Ihrer Sprudge.com-Mitarbeiter. Das war wirklich ein historischer Tiefpunkt für die Village Voice, und das will etwas heißen.
Rainbrew lesen: Wenn Sie nach etwas anspruchsvollerer, aber faszinierender Lektüre für das Ende des Sommers suchen, lesen Sie Coffee Life in Japan, ein neues Buch über die japanische Kaffeekultur von Akademikerin Merry White. Das Buch ist teils Ethnographie, teils Memoiren und wird von den Kaffeeblogger-Kollegen James Hoffmann und Liz Clayton wärmstens empfohlen (beide sind viel mehr als bloße „Kaffeeblogger“, aber unser Leben ist durch den Kontext begrenzt, oder?). Jetzt muss nur noch jemand Coffee Life in South Korea schreiben, denn das würde uns total begeistern. Bis dahin gibt es weitere Kaffeebücher, neue und alte: Left Coast Roast and Coffee mit Tim Wendelboe.
Die Woche in Tassen: Die New York Times hat eine Liste mit dem Titel „Eine Geschichte New Yorks in 50 Objekten“ veröffentlicht, und die ikonische blaue griechische Kaffeetasse hat es auf Platz 39 geschafft. Die griechischen Tassen, die anscheinend von handgestempelten weißen Papiertassen abgelöst wurden, sind nicht mehr ganz so allgegenwärtig wie früher, aber Sie können in eine Keramikversion investieren, die wahrscheinlich sowieso besser ist als die Einwegvariante. (Wir finden auch die Retro-Videospieltasse und die schwimmende Tasse des Designers Tigere Chiriga sowie die Nikon-Kameraobjektivtasse von Photojojo toll.)
Direkthandel zu Leightons Konditionen: Der Beitrag der Woche kam diese Woche von Stephen Leighton, dem Gründer von Has Bean Coffee, der mit seinem kontroversen Leitartikel „Direct Trade Sucks“ für viel Aufregung sorgte. Leighton spricht über die negativen Erfahrungen, die er bei der Jagd nach dem Direct Trade-Drachen gemacht hat, und erklärt, warum das DT-Logo bei Has Bean nicht mehr verwendet wird.
Es folgte eine Menge aufschlussreicher Diskussionen – gut gemacht, Kaffee-Internet! – die Leighton dazu veranlassten, einen erläuternden Nachtrag zu posten. Wir haben einige der nachdenklichen Kommentare hervorgehoben, empfehlen Ihnen aber dennoch, sich etwas Zeit zu nehmen, um die faszinierende gesamte Diskussion selbst zu lesen, sowohl in Leightons ursprünglichem Blog-Beitrag als auch in den Kommentaren zu diesem Sprudge-Beitrag, der Erkenntnisse von Geoff Watts, Steve Mierisch und anderen enthält.
Treffen Sie die Macher: Wussten Sie, dass Stumptown Coffee Roasters mehr La Marzocco-Espressomaschinen verkauft als jedes andere Unternehmen auf der Welt? Klicken Sie hier, um vier weitere interessante Fakten über La Marzocco zu erfahren, die wir letzte Woche bei den Meet The Makers-Events in Seattle und Portland erfahren haben. Die Tour durch drei Städte, die von Gästen aus der La Marzocco-Fabrik in Florenz in den Stumptown-Röstereien der jeweiligen Städte veranstaltet wurde, endete gestern Abend in New York und bot den neugierigen Baristas, Technikern und Kaffeeprofis, die anwesend waren, eine ganze Menge Informationen.
Unterwegs mit CCC: In ein paar Wochen starten die Leute von Counter Culture Coffee „Work In Progress“, eine neue „zweimal jährlich stattfindende Präsentation laufender Projekte und Kooperationen“ der CCC-Mitarbeiter. Die Eröffnungstour mit dem Titel „Fruit Bombs And Fermentation“ beginnt am 17. September in ihrem neuen Trainingszentrum in Boston und endet in ihrer Heimatstadt Durham, NC. Bleiben Sie dran für eine exklusive Live-Berichterstattung von der Tour auf Sprudge.com!
Kaffeevideos aus dem gesamten Web: Nick Griffith von Tonx.com ist mit einer Aeropress beeindruckend gekleidet; Damien Zielinski, Barista bei Capital Espresso, zeigt einen Clip aus dem Leben eines Milchkännchens; Matt Perger, Champion des World Brewer's Cup 2012, zapft mit seiner Hario V60-Aufbrühmethode (alte Neuigkeiten, wir wissen es, aber das Lied ist verdammt eingängig und wir können nicht anders, als es uns nochmal anzuschauen).
Heute Abend gibt es in San Francisco ein großes Straßenfest: Es wird einen Rippchen-Kochwettbewerb, einen Latte-Art-Wettbewerb, einen Biergarten und DJs geben, und dafür wird ein ganzer Block von Potrero Hill gesperrt. Präsentiert von Scout Mob, Coffee Bar SF, Mr. Espresso, Straus Dairy, Fair Trade USA und Ihrem eigenen Sprudge.com. Lesen Sie hier mehr!
