Vor drei Jahren hatten diejenigen, die im Finanzviertel von San Francisco nach einer Tasse Kaffeespezialitäten suchten, nur wenige oder gar keine Optionen. Obwohl die Gegend von der Market Street bis zum North Beach, vom Embarcadero bis zum Union Square voller Starbucks, Peet's, Coffee Bean and Tea Leafs und Specialty's war, gab es die ohnehin schon legendäre Spezialitätenkaffeeszene San Franciscos hier nicht.
Wenn wir jedoch in die Gegenwart blicken, steht das Finanzviertel kurz davor, eine Kaffeedestination zu werden, ein Schmelztiegel neuer und alter Kaffeegesichter – einige etablierte Röstereien aus der Bay Area, andere große Größen aus dem ganzen Land –, die miteinander verschmelzen Decken Sie den Koffeinbedarf des überfüllten Finanzzentrums von San Francisco. Machen Sie mit uns eine kleine Tour durch diese FiDi-Kaffee-Hotspots (wie die Einheimischen es nennen – wenn es Einheimische in einem Finanzviertel gibt).
Kaffeebar
Vorher Kaffeebar, die FiDi hatte so gut wie nichts. Ein Ableger des Kaffee-Paten aus der Bay Area Herr. Espresso, Coffee Bar hatte sich mit einem riesigen zweistöckigen Einzelhandelsgeschäft in The Mission als aufstrebendes Unternehmen etabliert. Da das Geschäft boomte, fasste Eigentümer Luigi Di Ruocco den Schritt, zu einem der trockensten Kaffeespezialitätenlokale der Stadt zu expandieren. Obwohl er mittlerweile zwei solide Einzelhandelsgeschäfte in der Innenstadt betreibt – das Original in der Montgomery Street und ein neueres am Rande von Chinatown – ist das Original die bevorzugte Wahl dieses Autors. Der Standort in Montgomery ist auf das geschäftige Geschäftsleben im Finanzviertel ausgerichtet und ist eine hell erleuchtete Ecke (nur 476 Quadratmeter groß), die stilvoll mit hellem Holz verkleidet ist, so dass die Decke eine geometrische Kuppel über den Kunden bildet.
Mit dem Ziel, die Linie nahezu konstant in Bewegung zu halten und gleichzeitig eine Quelle für hervorragend zubereiteten Kaffee zu bieten, verfügt der Raum über zwei davon Abgeordnete von La Marzocco Strada, Zwei Fetco Setups (zum Mitnehmen) und a Kalita-Welle Übergießbar für die große Auswahl an Single-Origin-Bohnen des Rösters. Wenn Sie Ihren Kaffee-Snobismus für einen Moment meiden können, stellt der Laden seine eigenen Sirupe für eine Vielzahl zugegebenermaßen köstlicher aromatisierter Getränke her. Ich bevorzuge den Karamell-Latte, aber die allgemeine Meinung geht eher zum mit Kondensmilch gesüßten Havanna-Latte.
Werkstattcafé
Direkt gegenüber der Coffee Bar herrscht reges Treiben Werkstattcafé, ein Hybrid-Café und kooperativer Arbeitsbereich, der ein von Apple genehmigtes Online-Concierge-System nutzt, um es den Leuten zu ermöglichen, Arbeitsplätze für magere zwei Dollar pro Stunde zu buchen. Obwohl der Raum von außen klein und beengt aussieht, gehen Sie durch die mit orangefarbenem Klebeband bedeckte Barriere im hinteren Bereich und Sie werden feststellen, dass sich der Raum in einen riesigen hinteren Bereich mit einzelnen Konferenzräumen und im wahrsten Sinne des Wortes Hunderten von Steckdosen ausdehnt Stellen Sie sicher, dass Ihre Computergeräte nicht ausfallen.
Der Innenraum schreit geradezu nach Start-up – ein primäres Farbschema, zufällige, aber ansprechende Kunst usw. – und das aus gutem Grund. Der nächste Mark Zuckerburg genießt vielleicht gerade einen Schuss davon Stumptowns Hairbender zog den Laden an GB5, während er auf dem Sitz neben dir herumtippt. Das Café bietet außerdem Bier, Wein, eine umfangreiche Speisekarte und zwei Cold Brew-Gerichte im Kyoto-Stil. Genießen Sie den Trubel eines Gemeinschaftsarbeitsplatzes und bleiben Sie dort, um eine tolle Tasse Kaffee zu genießen.
Kaffeekulturen
Gegründet vom ehemaligen Miteigentümer der Coffee Bar, Jason Paul, Kaffeekulturen ist einer der ersten Kaffee-Außenposten an der Westküste, der ausschließlich North Carolinas anbietet Counter Culture Kaffee. Das Café – winzig, warm und gemütlich – ist zu einer Art Portal für einige der neuen Kaffee-Kids der Bay Area geworden. Coffee Cultures wurde mit dem Thema Reisen im frühen 20. Jahrhundert entworfen und bietet wunderschöne Kugellichter und eine ziemlich beeindruckende Palette schokoladiger Braun- und Immergrüntöne, die auf wandgroßen Wandgemälden von Flugzeugen und Heißluftballons verteilt sind
Obwohl es nur begrenzt Platz zum Sitzen gibt – eine Handvoll Hocker in der Nähe der aufragenden Panoramafenster –, bieten die wenigen Plätze, die es zu gewinnen gibt, einige der besten Leute, die in der Innenstadt von San Francisco zuschauen können. Die erfahrenen Baristas im Team zaubern Shots aus einem GB5 mit drei Gruppen, und wenn Sie Counter Culture vom Feinsten probieren möchten, ist dies keine schlechte Wahl. Auch wenn Sie keinen Kaffee mögen, kommen Sie auf eine Tasse Fro-Yo (ja, Fro-Yo) vorbei oder, noch besser, auf die Auswahl an Backwaren der sehr beliebten Tenderloin-Bäckerei. Mr. Holmes Bakehouse.
Iron Horse
Versteckt in der gehobenen Maiden Lane im dunklen Eingangsflur einer Kneipe Der Stramplerraum, kann man mit Fug und Recht sagen, dass Sie wahrscheinlich nicht über Iron Horse stolpern werden, wenn Sie es nicht wirklich versuchen. Trotzdem ist dies eines der besseren Ritual Großhandelskonten in der Stadt, und es lohnt sich, danach zu suchen. Der Raum ist im Grunde ein Indoor-Kiosk – achten Sie als Orientierung auf die leuchtend blauen Tische – mit einer aufgeräumten GB5-Aufstellung und einer Wand aus Ritual Coffee-Beuteln. Es ist einfach und auf den Punkt gebracht, der perfekte Ort für einen Becher zum Mitnehmen am Morgen oder ein zwangloses Treffen im Freien am Nachmittag.
Mazarine
Mit einem Spitznamen, der der gleichnamigen Pariser Bibliothek entnommen ist, würde man dieses frisch gegründete Café erwarten Mazarine würde nicht allzu schäbig aussehen. Und du hättest recht. Der Raum verfügt über Tischplatten aus weißem Granit, einen Boden aus gegossenem Beton, moderne Tische aus der Mitte des Jahrhunderts und drei davon Neue Simonelli Mühlen und ein wunderschönes Kees van der Westen Spirit Espressomaschine, die wie ein himmlischer Leuchtkasten leuchtet. Dieser Ort ist verdammt großartig. Kombinieren Sie den atemberaubenden Raum mit einer wechselnden Auswahl an kalifornischen Röstereien (darunter Ritual und Klatsch (unter anderem), ein ausgefeiltes Wein- und Bierprogramm, eine elegante Speisekarte mit vor Ort zubereiteten Speisen, gut ausgebildetes und freundliches Personal und eine feine Auswahl einiger der besten Backwaren der Stadt, und das könnte das Beste sein, was dem passieren kann Finanzviertel in Jahren.
Noah Sanders leitet die Bay Area-Abteilung von Sprudge.com und schreibt Beiträge für SF Weekly und The Bold Italic. Mehr lesen Noah Sanders über Sprudge.
