Derzeit ist in Kalifornien bei allen Röstkaffeeverkäufen ein Warnhinweis auf Karzinogene vorgesehen, da dieser Acrylamid enthält, eine Chemikalie, die ein natürliches Nebenprodukt des Röstprozesses ist. Für Geschäfte bedeutet dies, dass sie eine Art Hinweisschild anbringen müssen, das darauf hinweist, dass Kaffee Karzinogene enthält, und für Röster bedeutet dies, dass sie auf ihren Verkaufstüten einen Warnhinweis auf Krebs anbringen müssen. Grund dafür ist eine Gerichtsurteil bereits im März wo ein Richter letztlich entschied, dass die Kaffeeindustrie nicht genug getan habe, um zu beweisen, dass die Spurenmengen an natürlich vorkommendem Acrylamid sind nicht giftig. Es ist wie unschuldig, bis die Schuld bewiesen ist, aber, wissen Sie, das genaue Gegenteil. Wie Sie vielleicht erwarten, das kam bei den Kaffeefirmen im Golden State nicht gut an, noch stimmte es mit aktuelle Forschung zum Vorkommen des Karzinogens in Kaffee.
Doch nun, laut der New York Timesgreift der Staat Kalifornien im Interesse des Kaffees (und der allgemeinen Vernunft) ein. In einer öffentlichen Anhörung, die heute, am 16. August in Sacramento stattfindet, wird eine Regierungsbehörde eine neue Regel vorschlagen und erklärte, dass „Kaffee nicht nur kein signifikantes Krebsrisiko birgt, sondern sogar gesundheitsfördernd sein kann.“
Der Grund für die neue Regelung ist zweifacher Natur. Erstens gibt es eine Fülle von Beweisen dafür, dass Kaffee tatsächlich gesund ist, was die Times höflich als „umfassendere wissenschaftliche Forschung“ bezeichnet. Und zweitens ist der Staat besorgt, dass eine wachsende Zahl von Krebswarnungen – einige davon, wie die nicht ganz so eindeutigen, die sich auf Kaffee beziehen – die Verbraucher gegenüber tatsächlichen, ernsthaften Gesundheitsrisiken desensibilisieren werden.
„Es besteht die Gefahr, zu viel zu warnen – es ist wichtig, vor echten Gesundheitsrisiken zu warnen“, sagte Sam Delson, stellvertretender Direktor für Außen- und Gesetzgebungsangelegenheiten des kalifornischen Amt für Umweltgesundheitsgefährdungsbewertung. Dasselbe Amt hat kürzlich eine Erklärung herausgegeben, in der es heißt, dass die beim Rösten und Aufbrühen von Kaffee entstehenden Karzinogene „kein signifikantes Krebsrisiko darstellen“.
Die öffentliche Anhörung ist vorerst der erste Schritt. Wie der Artikel anmerkt, warten die kalifornischen Kaffeeunternehmen ab, wie sich alles entwickelt, aber der neue Vorschlag wird voraussichtlich Ende November genehmigt, wenn endlich, wenn auch nur für einen kurzen Moment, die Vernunft siegen wird.
Zac Cadwalader ist Nachrichtenredakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
