Was ist ein Matcha Latte?

Was ist ein Matcha-Latte?

Ein Matcha Latte ist ein Getränk auf Teebasis, das leuchtend grünes Matcha-Teepulver und Milch oder einen Milchersatz kombiniert, um eine glatte, cremige, koffeinhaltige Kaffeealternative zu schaffen. Viele Teestuben und Cafés bieten Matcha Latte sowohl heiß als auch eisgekühlt an.

Wie wird ein Matcha Latte hergestellt?

Ein Matcha-Latte wird auf der Basis von Matcha-Pulver hergestellt, das mit heißem Wasser verquirlt oder gemischt wird und anschließend mit aufgeschäumter Milch (oder Hafer-, Mandelmilch usw.) aufgegossen wird, genau wie beim Aufgießen eines traditionellen Espresso-Latte. Gesüßt wird es oft mit Honig oder Agavendicksaft, sofern überhaupt gesüßt.

Um die anfängliche Matcha-Basis für das Getränk zu mischen, können Sie eine traditionelle Methode verwenden, einschließlich einer Teeschale, bekannt als a Chawan, und ein spezieller Bambusbesen, bekannt als a jagen. Die Perfektionierung des Gleichgewichts zwischen Wassertemperatur und Schlagtechnik ist es, was Kompetenz und Meisterschaft bei der Matcha-Zubereitung unterscheidet.

Enthalten Matcha Lattes Kaffee?

Nein, aber sie enthalten Koffein. Hier bezieht sich „Latte“ einfach auf die Zubereitung des Getränks mit aufgeschäumter und strukturierter Milch, die in einem Format ähnlich einem Caffè Latte serviert wird, jedoch mit Matcha-Grüntee anstelle von Espresso (und oft mit auffälligem Weiß-auf-Grün). Latte Art). Im Vergleich zum Koffeingehalt enthält ein Matcha-Latte bei Starbucks nur 80 mg Koffein, während ein Caffè-Latte 150 mg Koffein enthält.

Was muss ich über Matcha wissen?

Matcha stammt ursprünglich aus China, wird aber heute fast ausschließlich mit Japan in Verbindung gebracht und soll im 12. Jahrhundert vom Zen-buddhistischen Mönch Myoan Esai in Japan eingeführt worden sein. Matcha selbst ist grüner Tee, der ähnlich wie japanischer Tee auf schattige Weise angebaut wird Gyokuro, wobei nur die hochwertigsten Knospen zum Pflücken ausgewählt, dann flach getrocknet, entdarmt und pulverisiert werden, um das Pulver herzustellen, das wir als Matcha kennen.

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Matcha wird nach Attributen bewertet, die Qualität, Erntezeitpunkt, Farbe, Geschmack und Aroma berücksichtigen, und in zwei verschiedene Qualitäten eingeteilt: „zeremoniell“ und „kulinarisch“. Innerhalb der Kategorie „kulinarisch“ gibt es mehrere Unterbezeichnungen, darunter „Café-Qualität“, „Küchen-Qualität“ und mehr. Verschiedene Hersteller unterscheiden ihre Qualitäten vielleicht anders als andere, aber zeremoniell wird als die höchste und teuerste Qualität dargestellt und fast immer pur getrunken, oft als Teil einer traditionellen Matcha-Teezeremonie. Es ist zu beachten, dass „Matcha in kulinarischer Qualität“ nicht bedeutet, dass es Matcha-Arten gibt ungeeignet zum Trinken oder Kochen – vielmehr ist diese kulinarische Qualität perfekt für Ihren Matcha Latte, Matcha-Kekse usw. geeignet.

Ist ein Matcha Latte gesund?

Mit seiner satten grünen Farbe und dem grasigen Aroma kommt man beim Verzehr eines Matcha Latte nicht umhin, das Gefühl zu haben, seinem Körper etwas Gutes zu tun. Grüner Tee ist reich an Antioxidantien, und aufgrund der Methode, mit der Matcha hergestellt wird – durch Mahlen des gesamten Blattes – erhalten wir noch mehr vom Besten des grünen Tees in seiner Matcha-Form, da wir das gesamte Blatt verzehren, nicht nur das, was davon übrig bleibt wird aus dem Einweichen gewonnen. Catechine gehören zu den Antioxidantien in Matcha und sollen sich positiv auf den Blutdruck, den Cholesterinspiegel und die allgemeine Herzgesundheit auswirken.

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Gibt es leckere Variationen beim Matcha Latte?

Der nächste Bruder des Matcha Latte ist der Iced Matcha Latte, eine Variation des Getränks, das normalerweise mit Eis in einem Cocktailshaker zubereitet und auch auf Eis serviert wird. Manche mögen Matcha Lattes mit aromatischen Pflanzen und Früchten wie Vanille, Lavendel, Minze und sogar Ananas!