Ich liebe eine gute Kaffeetour. Das ist eine todsichere Methode, alles zu sehen, was eine Stadt zu bieten hat. Deshalb verbringe ich (sehr zum Leidwesen meiner nicht kaffeesüchtigen Frau) immer einen Tag im Urlaub damit, die Kaffeeszene einer Stadt bei drei bis sechs Café-Stopps zu erkunden. (Das nennt man „Zeit für mich“. Finde dich damit ab.)
Und als erwachsener amerikanischer Mann habe ich auch eine positive Einstellung zu Bier. Ähnlich wie beim Kaffee gibt es in der Bierwelt viel, worüber man sich auskennen kann; von der Herstellung bis zum Genuss gibt es eine Nuance beim Bier, die mit dem Kaffee verwandt ist. Aber der Tag hat nur genug Stunden für eine flüssige Liebe, also kann ich meine Bierbegeisterung wirklich nur als aggressiv und nicht annähernd als Expertenniveau bezeichnen. Geben Sie mir einfach ein frisch gehopftes IPA oder ein Sour und ich bin ein glücklicher Camper.
Als ich zum ersten Mal von der Wicked Brew Tour in Wichita, Kansas, hörte, einem selbstgeführten Streifzug durch sieben Cafés und sechs Brauereien, fand ich das eine coole Idee. Als ich herausfand, dass man für den Besuch von acht der 13 Orte ein T-Shirt bekommt, wusste ich, dass ich das machen musste. Alles an einem Tag. Und da ich ein halbwegs besessener Komplettist bin, besuchte ich entweder alle 13 Stationen oder ich ging gar nicht.
Das habe ich dann auch getan. Mit Hilfe meines Reiseleiters Kaffee der Träumerei's Andrew Gough, ich bin zu allen 13 Orten gegangen und habe mir gründliche und zunehmend unzusammenhängende Notizen gemacht. Damals schien es eine gute Idee zu sein, am nächsten Tag jedoch nicht mehr so sehr. (Ein paar Tage später halte ich es jedoch wieder für eine gute Idee.) Aber wie auch immer, ich habe es getan. Ich bin auf die Wicked Brew Tour gegangen und alles, was ich bekommen habe, war dieses T-Shirt.
Stoppen Sie 1: Reverie Kaffeeröster
Die Tour beginnt am Standort meines Tourguides, Reverie Coffee Roasters auf der Douglas Avenue. Das fast 100 Jahre alte Gebäude beherbergt sowohl Reverie's Café als auch seine Rösterei. Der Raum erinnert an andere Fachgeschäfte, die in kleineren Städten in den USA Fuß fassen: ältere Gebäude, die liebevoll gepflegt und instand gehalten werden, um einen kleinen Teil der Stadtgeschichte zu bewahren. Und tatsächlich hat Gough den Putz von den Wänden entfernt, um die ursprüngliche Ziegelstruktur des Gebäudes freizulegen.
Wie bei den meisten Crawls muss ich auch diesen mit einem Espresso beginnen. Normalerweise will ich am Ende gar keinen mehr sehen, also muss ich den Rausch auskosten, solange er anhält. Gough schlägt vor, Namenloser Espresso, Reverie's ständig wechselndes Single-Origin-Angebot. Bei meinem Besuch war der Nameless ein gewaschener Peru, ein wirklich solider Kaffee: gut strukturiert, guter Körper, schmeckt, als würde er sich gut in Milch halten. So sollte Ihr Espresso für jeden Tag sein.
Das ist ein guter Start in den Tag. Ich habe das Gefühl, ich brauche mehr Kaffee, aber ich bin sicher, dass dieses Gefühl nicht anhalten wird.
Kaffee zählen: 1
Stoppen Sie 2: Churn & Burn-Eis und Kaffee.
Weiter geht es in den Süden der Stadt. Unser nächster Halt ist Churn & Burn Eiscreme und Kaffee. Das gesamte Eis wird hausintern hergestellt, wobei Stickstoff durch von der Decke hängende Metallrohre gepumpt wird. Es gibt drei Grundkomponenten, aus denen unzählige Varianten hergestellt werden können: die Churn-, die Burn- und die Churn & Burn-Maschine.
The Churn ist das Eis, the Burn ist Espresso – vom lokalen Spezialitätenlieferanten Der Gewürzhändler & Company— und Churn & Burn ist eine Kombination aus beidem. Und obwohl dies eine Brauerei-Tour ist, empfiehlt Gough Churn & Burn wärmstens. Ich bin kein großer Fan von Süßigkeiten, also wird das eine Bewährungsprobe für meine Ausdauer. So viel Kaffee trinken, dass ich vibriere? Sicher. Sich als Botschafter für Sprudge extrem betrinken? Auf jeden Fall. Zucker konsumieren? Jeder Mann hat seine Grenzen.
Aber ich bin hier, um alles zu sehen, jeden Halt von seiner besten Seite zu erleben und aus meiner Komfortzone herauszutreten. Geben Sie mir verdammt noch mal ein Churn & Burn mit gesalzenem Karamell und fügen Sie etwas mehr Nieselregen hinzu. Es ist natürlich köstlich an einem über 90 Grad heißen Sommertag in Wichita. Mir fallen vielleicht die Zähne aus, aber es wird sich lohnen. Es könnte mehr Espresso vertragen, aber vielleicht brauche ich einfach noch Kaffee.
Kaffee zählen: 2, Zuckerwert: 1
Stoppen Sie 3: Handgemachte Kakao-Dolce-Schokolade
Klar, lasst uns den Zuckerrausch verdoppeln. Warum nicht? In Wahrheit, Kakao Dolce Handwerker-Schokolade ist mehr Schokoladenladen und Weinbar als Kaffeehaus. In diesem Sinne ist ein 16-Unzen-Mokka mit dunkler Schokolade angesagt. Ich habe seit wahrscheinlich 10 Jahren keinen mehr getrunken, aber ich muss sagen, sie verwenden verdammt gute Schokolade. Und mit dem von Reverie gerösteten Kaffee ergibt das ein leckeres Getränk. Ich glaube, ich muss in naher Zukunft zum Zahnarzt.
Kaffee zählen: 3, Zuckerwert: 2
Stoppen Sie 4: Wichita Brewing Co. & Pizzeria (Ostlage)
Zum Schluss noch ein Bierstopp. Bisher gab es auf dieser „Brautour“ nur eine Biersorte, und ein Bier klingt jetzt gerade ziemlich gut. Ich habe es mit der Auswahl von acht Bieren vielleicht ein bisschen übertrieben; Wichita Brauerei hatte eine schöne Auswahl an Sours und IPAs, also musste ich sie alle nehmen. Und es sind alles Mini-Pours, also sollte es reichen. Oder? Richtig.
Wahrscheinlich hätte ich hier essen sollen. Dies könnte der Wendepunkt sein, an dem die Dinge in den Keller gehen. Nur die Zeit wird es zeigen …
Kaffee zählen: 3, Zuckerwert: 2, Bierzählung: nennen wir es 3
Stoppen Sie 5: Der Donut Whole
Der Donut im Ganzen ist in Wichita ziemlich leicht zu finden. Es ist das Gebäude mit dem riesigen Hahn darauf. Der rund um die Uhr geöffnete Donut-Laden wirbt mit „Wichitas bestem Kaffee“, was eine gewagte Behauptung zu sein scheint. Aber fairerweise muss man sagen, dass das Schild vor mehr als 24 Jahren gemacht worden zu sein scheint, also lasse ich sie etwas lockerer. Drinnen im Laden herrscht eine Atmosphäre der 50er Jahre, mit viel Zirkuskitsch im Vintage-Look. Der große Plastiklöwe verleiht dem Raum wirklich ein einheitliches Aussehen.
Vielleicht nicht der beste Kaffee in Wichita, aber der Pizza Hut Cold Brew ist immer noch ziemlich lecker. Es ist etwas dunkler geröstet, als ich es normalerweise mag, aber der Stickstoff verleiht ein seidiges Mundgefühl, das die Kanten glättet. Und es passt hervorragend zu einem Zimt-Zucker-Kuchen-Donut.
Kaffee zählen: 4, Zuckerwert: 3, Bierzählung: 3
Stoppen Sie 6: River City Brewing Company
Dann gab es dieses herrliche, bäuerliche Saison von River City Brauerei. Damit ging eine weitere verpasste Gelegenheit zum Essen einher. Die Dinge entwickeln sich in eine schlimme Richtung.
Kaffee zählen: 4, Zuckerwert: 3, Bierzählung: 4
Stoppen Sie 7: Espresso zum Mitnehmen
Wir sind nur etwa anderthalb Meilen von unserem Startpunkt entfernt und doch fühlt es sich an, als wären wir schon so weit gekommen. Dieses Eckcafé hat das sauberste Design bisher auf der Tour. Die großen Fenster an zwei Seiten des Gebäudes pumpen viel natürliches Licht in den ganz in Weiß gehaltenen Raum. Und da ist eine riesige Discokugel, die größte, die ich je gesehen habe. Sie ist nicht wirklich fehl am Platz, aber sie ist der Mittelpunkt des Raums. So nach dem Motto: „Hey, wusstest du, dass es um diese Discokugel herum ein Café gibt? Das war mir gar nicht aufgefallen.“
Gough sagt Espresso To Go Go macht einen wirklich ausgezeichneten vietnamesischen Eiskaffee. Wissen Sie noch, wie ich vorhin sagte, dass ich Zucker nicht mag? Diese Meinung trifft nicht auf vietnamesischen Eiskaffee zu. Obwohl er zuckerhaltig ist, ist er eines meiner Lieblingsgetränke aller Zeiten, und Espresso To Go Go enttäuscht nicht. Er wird mit Spice Merchant-Kaffee zubereitet, der die gesüßte Kondensmilch gut durchdringt.
Keine Schlagsahne für mich, danke. Ich mag keinen Zucker.
Kaffee zählen: 5, Zuckerratt: 4, Bierzählung: 4
Stoppen Sie 8: The Hungry Heart und WHOLE Brewing Company
Vielleicht liegt es daran, dass das fünfte Bier immer besser ist als die Biere eins bis vier, aber dieses Brombeer-Jasmin-Lambic aus GESAMTE (Wichita's House of Living Elixir) ist vielleicht das beste Bier, das ich auf der Brew Tour getrunken habe. Zumindest ist es das neuste.
Endlich gibt es auch etwas zu essen, mein erster Imbiss des Tages, und der ist ziemlich außergewöhnlich: Ahi-Thunfisch-Nachos und Toast mit geräuchertem Lachs. Die Barkeeper waren wirklich freundlich und wir sprachen über Filme von Wes Anderson, den Coen-Brüdern und Christopher Guest, was mich von der schmerzlichen Erkenntnis ablenkte, dass es keine gute Idee ist, die gesamte Wicked Brew Tour an einem Tag zu machen. Das war also nett.
Kaffee zählen: 5, Zuckerwert: 4, Bierzählung: 5
Stoppen Sie 9: Meads Ecke
Als nächstes ist es Meads Ecke, und raten Sie mal, es ist an einer Ecke. Auf der Markise steht, dass es ein „Fair-Trade-Kaffeehaus“ ist, was irgendwie wie ein Wirrwarr von Kaffee-Schlagwörtern klingt. Es stellt sich heraus, dass sie PTs Kaffeerösterei Kaffee – die erste Rösterei von außerhalb, die bei der Kneipentour auftauchte –, also kommen sie um die ganze Fair-Trade-Sache nicht herum.
Mead's ist auch der erste Ort, an dem es ein Drei-Gruppen- Synesso Hydraoder irgendetwas anderesLa Marzocco was das betrifft. Der Espresso ist gut, aber anders als Bier ist der sechste Kaffee nie so gut wie die Kaffees eins bis fünf. Im Moment sind es nur Koffein und Ausdauer, die mich durchbringen. Bete für Mojo.
Kaffee zählen: 6, Zuckerwert: 4, Bierzählung: 5
Stoppen Sie 10: R Kaffeehaus
Bitte zwing mich nicht, noch mehr Kaffee zu trinken. Ok, konzentrier dich.
R Kaffeehaus ist ein cooler Nachbarschaftsladen in einem alten Eckhaus. Da steht ein älterer Typ mit einer Akustikgitarre, der wie ein Hippie aussieht und gerade mit seinem Set anfängt. Er macht mir Komplimente Tweed-Kaffeeröster Hemd, weil Tweed sein Nachname ist. Vielleicht Jeffy Tweed?
Wie Meads zuvor rockt auch R PTs Espresso. Er ist großartig. Ich habe ihn getrunken. Er war großartig. Ich habe für heute genug Kaffee getrunken. Ist das nebenan eine Saftbar?
Kaffee zählen: 7, Zuckerwert: 4, Bierzählung: 5, Saftanzahl: 1
Stoppen Sie 11: Wichita Brewing Company & Pizzeria (Westlage)
Ich bin mir nicht sicher, wie sie zwei Stopps auf der Brauerei-Tour hinbekommen haben. Diese hinterhältigen kleinen Mistkerle. Ich habe dort ein Bier getrunken. Ich glaube, es war ein saures Bier oder so. Es war das beste bisher.
Kaffee zählen: 7, Zuckerwert: 4, Bierzählung: 6
Stoppen Sie 12: Hopping Gnome Brewing
Wir sind zurück auf der Douglas Avenue. Sie werden es nicht glauben, aber dieses ICT IPA von Hüpfender Gnom ist das beste Bier, das ich heute getrunken habe. Vielleicht liegt es daran, dass es 8 % Alkohol enthält und stark genug ist, um es tatsächlich zu schmecken.
Dieser patriotische Gnom, der auf einer Eule reitet, wirft mir böse Blicke zu.
Kaffee zählen: 7, Zuckerwert: 4, Bierzählung: 7
Stoppen Sie 13: Central Standard Brewing
Saure Biere, Bretts, Goses –Zentralstandard spricht meine Sprache. Und es ist die letzte Station. Ich bin mir nicht sicher, ob ich hätten mehrere Biere getrunken oder einfach Fotos davon gemacht. Es gibt keine Möglichkeit, das herauszufinden. Ich habe den alles entscheidenden letzten Stempel bekommen und das ist alles, was zählt. Ich könnte mir durchaus vorstellen, hier abzuhängen, mehr zu trinken und das leckere Essen vom Foodtruck zu essen. Aber ich habe eine Verabredung mit dem Schicksal und möchte nicht zu spät kommen.
Kaffee zählen: 7, Zuckerwert: 4, Bierzählung: 8, 9?
Stoppen Sie 14: Besuchen Sie das Wichita Bureau
Sie sagten, das sei unmöglich und ich sei verrückt, es überhaupt zu versuchen. Aber hier stehe ich (wobei „stehen“ hier großzügig verwendet wird). Betrunken. Koffeiniert. Unterernährt. Triumphierend. Jessica vom Fremdenverkehrsamt war so nett, ein Foto mit dem T-Shirt zu machen. Sie sagte auch, Gough und ich seien die ersten Menschen, die die gesamte Tour an einem Tag gemacht hätten. Nun, es gibt eine Geschichte von einer anderen unerschrockenen Seele, die alle Orte an einem Tag besucht hat, aber er hat seine Tourkarte erst am nächsten Tag abgegeben, also gebührt mir die Ehre, als Erster alles geschafft zu haben.
Es hat einen ganzen Tag gedauert, ohne viel Schnickschnack und voller Action, aber ich habe es geschafft. Ich habe alles gesehen, was Wichita einem durstigen Auswärtigen zu bieten hat, und ich muss sagen, ich würde es wieder tun. Aber wahrscheinlich nicht alles am selben Tag. Jetzt soll mir jemand einen Whiskey geben und mich ins Bett bringen.
Zac Cadwalader ist Nachrichtenredakteur bei Sprudge Media Network.
