Das Interesse an Robusta nimmt in Kreisen von Spitzen- und Spezialitätenkaffee seit Jahren zu. Die widerstandsfähigere Schwesterart von Arabica erfreut sich immer größerer Beliebtheit, da immer mehr Landwirte auf herzhaftere Nutzpflanzen setzen, um die Auswirkungen des Klimawandels zu bekämpfen, und macht mittlerweile 40 % der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Aber ähnlich wie bei Arabica sind nicht alle Robusta-Sorten gleich. Deshalb Weltkaffeeforschung hat ihr allererstes veröffentlicht Robusta-Sortenkatalog. Das neue RVC ist auf Englisch und Spanisch verfügbar und sammelt auf einer interaktiven Website Informationen, mit denen Produzenten entscheiden können, welche Sorten sie anbauen sollten.

Der letzte Woche angekündigte Robusta-Sortenkatalog funktioniert parallel zu WCRs Arabica-Sortenkatalog erstmals im Jahr 2016 veröffentlicht. Der RVC enthält Informationen zu 47 verschiedenen Sorten von C. Canephora unterschiedlicher Herkunft, darunter Brasilien, Indien, Indonesien, Uganda, Mexiko und Vietnam. Es gibt Informationen zu jeder Sorte in über 20 verschiedenen Matrizen, darunter „Ertragspotenzial, Statur, Bohnengröße, Nährstoffbedarf, Abstammung, Anfälligkeit für Schädlinge/Krankheiten und vieles mehr“.

Anzeige neue Kaffeeregeln jetzt verfügbar

 

„Seit unserer Gründung vor über zehn Jahren arbeitet WCR daran, Landwirte zu stärken, indem wir ihnen Tools zur Verfügung stellen, mit denen sie die richtigen Sorten für ihre Farmen und Märkte auswählen können – Sorten, die langfristig hohe Erträge und besser schmeckenden Kaffee liefern“, sagte der WCR-Chef Geschäftsführerin Dr. Jennifer „Vern“ Long. „Und da Robusta nun 40 % des weltweit produzierten und vermarkteten Kaffees ausmacht, erkannten wir die Notwendigkeit, die Landwirte durch die Entwicklung dieses Tools zu unterstützen.“

Mit dem Robusta-Sortenkatalog hofft WCR, „direkte Informationen bereitzustellen, die es Landwirten und anderen Entscheidungsträgern im Anbau ermöglichen, eine fundierte Entscheidung darüber zu treffen, welche Sorten in bestimmten Umgebungen am besten gedeihen.“ Bisher gab es kaum einen transparenten Leitfaden für Robusta-Sorten, was den Anbau, für dessen Bestäubung mehrere komplementäre Sorten erforderlich sind, noch schwieriger macht. Der Unterschied zwischen hohen und niedrigen Erträgen kann von der Auswahl der richtigen Klonsorten abhängen; Im Laufe des 20- bis 30-jährigen Lebenszyklus der Pflanzen kann die Auswahl der richtigen Sorten langfristige Auswirkungen haben.

Es ist die Welt von Robusta und wir leben einfach darin. Und mit dem Robusta-Sortenkatalog von World Coffee Research könnte diese Welt süßer sein als je zuvor. Weitere Informationen finden Sie bei World Coffee Research offiziellen Website.

Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.