Dies hätte ein ganz anderer Artikel werden können.
Am Dienstag, dem 22. August 2017, hat der derzeitige US-Präsident Donald Trump eine Kundgebung abgehalten in der Innenstadt von Phoenix, Arizona, und zieht Tausende von Gegendemonstranten und weltweite Medienberichterstattung. Die Kundgebung kam einer Erklärung unangenehm nahe, in der Trump sagte, er erwäge „ernsthaft“, „Sheriff“ Joe Arpaio, den Vorsitzenden des Maricopa County, zu begnadigen. berüchtigter ehemaliger Sheriff wurde kürzlich nach 30 Jahren im Amt abgewählt. Im Juli 2017 wurde Arpaio wegen krimineller Missachtung verurteilt, weil er sich weigerte, der Anordnung eines Bundesrichters Folge zu leisten, die rassistische Diskriminierung zu beenden. Eine Woche später Trump offiziell begnadigt der umstrittene ehemalige Sheriff.
Das politische Umfeld in Phoenix ist paradox. Dies ist eine Stadt mit einer blühenden Kunst-, Kultur-, Gastronomie- und Gastronomieszene, ein riesiges Zentrum mitten in der Sonora-Wüste, in dem Gemeinschaft und lokale Unterstützung im Mittelpunkt stehen, wodurch ein aktives Umfeld für kreatives Unternehmertum und eine Kultur kleiner Unternehmen entsteht. Aber unterschwellig sind hier nach wie vor fremdenfeindliche Ideale und Bigotterie. Es scheint, als ob diese dunklen Gefühle seit November 2016 unaufhörlich brodeln, ermutigt durch die Wahl eines Präsidenten, der den Bau einer Mauer entlang der Grenze zwischen Arizona und Mexiko befürwortet.
Eine Stadt, die zu einem Brennpunkt für einwanderungsfeindliche Stimmungen geworden ist, ist auch die Heimat einer wahrhaft blühenden Gemeinschaft kleiner Einwandererunternehmen. Die Kaffeeszene der Stadt ist ein Fenster in diese Welt: das Gute und das Schlechte, die Herausforderungen und Chancen und letztlich eine Hoffnung auf breitere Akzeptanz und Toleranz. Das ist Phoenix – und Phoenix-Kaffee.
Während die nationale Spezialitätenkaffeebranche ein weitverbreitetes Erwachen in Richtung Gleichheit und Menschenrechte erlebt – eine direkte Folge des breiteren sozialen und politischen Klimas hier im Amerika des Jahres 2017 – kann man kaum versuchen zu ignorieren, wie eng Kultur, Politik und Kaffee tatsächlich miteinander verflochten sind. Dieses Konzept ist für marginalisierte Kaffeefachleute nichts Neues, und diesen Sommer haben wir es in Phoenix voll erlebt. Die normalerweise leise Art des politischen Ausdrucks schien auszubrechen, als die Nachricht von Arpaios Begnadigung nur drei Tage nach den Protesten in unserer Innenstadt vor Trumps Kundgebung bekannt wurde. Es war ein direkter Schlag für die Latinx-Community, darunter viele aus der Kaffeeszene der Stadt.
„Ich war eigentlich ziemlich schockiert, wie aufgeregt ich war“, erzählt mir Ash Ponders. Ponders ist eine feste Größe in der Kaffee-Community von Arizona, bekannt als sehr sachkundiger Enthusiast und Stammgast in den guten Kaffeebars der Stadt. Er ist panamaisch-amerikanischer Abstammung und seine fotojournalistischen Arbeiten wurden in Phoenix New Times, La Prensa in Panama, Village Voice und Standart Magazine veröffentlicht. „Ich bin normalerweise ein Zyniker, hoffe immer auf das Beste, rechne aber mit dem Schlimmsten, aber das hat mich wütend gemacht.“
Joe Arpaio ist berüchtigt für seine Terrorisierung der Latinx-Gemeinde in Arizona. Er bezeichnet sich selbst als „härtesten Sheriff Amerikas“, und seine Einwanderungspolitik führte zu einer verfassungswidrigen und illegalen Profilierung von Minderheiten in Arizona. Die unmenschlichen Bedingungen in seinen Gefängnissen – vor allem Tent City, ein Freiluftgefängnis, in dem die Häftlinge gezwungen waren, bei Temperaturen von über 30 Grad im Freien zu leben – belasten das Gewissen aller Bürger Arizonas und sorgen dafür, dass Sheriff Joe im ganzen Staat ständig in Schwierigkeiten steckt.
Jorge Torres – Inhaber und Chefstylist bei Wort, ein gemeinsamer Friseursalon, eine Kunstgalerie und ein Zuhause beliebter Parallel 49th Account Futuro Coffee – nahm an den Trump-Protesten im August teil und bezeichnet die Begnadigung durch Arpaio als „einen Stich in die Magengrube“. Palabra (spanisch für Wort) begann im Dezember 2012 als Salon- und Galeriekonzept in der Innenstadt von Phoenix, bevor es an einen neuen Standort umzog und Erweiterung um Kaffee im Januar 2016. Torres würdigt in seinem Raum Künstler und Kreative aus Minderheiten und Einwanderern, und sein eigenes mexikanisch-amerikanisches Erbe zeigt sich in der rein spanischen Kaffeekarte, die Getränke wie Jamaika (ein Hibiskustee), cajeta (ein Latte mit hausgemachtem mexikanischen Karamell) und ein Mokka aus Rancho Gordo Schokolade.
„Die Speisekarte ist ein Spiegelbild meiner Kindheit“, sagt Torres, „und ich kann es in den Gesichtern der anderen Latinos sehen, die hereinkommen; sie kennen und erkennen diese Aromen auch.“
Die lateinamerikanische Kultur ist in Phoenix fest verwurzelt und Torres und Ponders sind hier in der Kaffeeszene von Phoenix führend. Der wahre Einfluss von Latein Die Kaffee-Community in Phoenix ist noch im Entstehen. „Einerseits ist sie nicht sehr präsent“, sagt Ponders, „aber man weiß, dass sie da ist.“ Die Stadt hatte im Laufe der Jahre ihren Anteil an talentierten lateinamerikanischen Baristas und Trainern, aber auf der Eigentümer- und kulturellen Führungsebene beginnt die lateinamerikanische Kultur gerade erst, mit der breiteren Kaffeebewegung der dritten Welle zu verschmelzen. Es gibt eine brennende Hoffnung auf Veränderung, insbesondere nach den jüngsten Ereignissen, und hier in Phoenix tauchen neue Führungskräfte auf, um diese entscheidenden nächsten Schritte zu unternehmen.
Eine dieser zukünftigen Führungskräfte ist Lisette Barbera, eine Barista bei Kartell-Kaffeelabor's Standort am Sky Harbor Airport. (Guter Flughafenkaffee: Den gibt es in Phoenix.) Barbera setzt sich vehement für eine verstärkte Kommunikation über die Latinx-Community in Phoenix und die breitere Spezialitätenkaffeeszene ein.
„Die Latinx-Community beeinflusst unsere Kaffee-Community zu 100 %“, sagt mir Barbera und fügt hinzu: „Und wir sprechen nicht genug darüber!“ Barbera sieht diese breitere Anerkennung in Phoenix als Echo auf die Entstehungsgeschichte des Kaffees. „Wir vergessen oft die Zeiten der Handarbeit, auf denen Familien ihr Leben aufbauen“, erinnert mich Barbera. „Diese Bohnen sind durch so viele braune und schwarze Hände gegangen. Ich bin so stolz darauf, dass ich als hart arbeitender Mensch diese mit meinen braunen Händen servieren darf.“
Sie hat natürlich recht – die Reise des Kaffees vom Ursprung bis zur Kaffeebar nimmt an einem Ort wie Phoenix und in den Händen von lateinamerikanischen Kaffeeprofis wie Barbera, Ponders und Torres eine besondere Art von Synergie an. Die Realität, ein brauner Kaffeeprofi im gegenwärtigen Klima Amerikas zu sein, bedeutet, mit der Angst vor der Auslöschung zu leben – der unausweichlichen Angst, dass der eigene Beitrag zur amerikanischen Gesellschaft, zusätzlich zu nur Sein wird abgetan. Auch wenn die Kaffeeindustrie immer wieder davon spricht, die Kaffeeproduzenten in den Ländern Mittel- und Südamerikas zu unterstützen, werden dabei die lateinamerikanischen Kaffeehändler im Einzelhandel oft nicht erwähnt.
Diese Ängste und Sorgen werden durch beschämende politische Momente wie die Begnadigung Arpaios noch verstärkt. „Die ganze Woche war nur ein einziges großes Bild, in dem man sieht, wie man selbst respektlos behandelt wird und dann seinen Alltag wie gewohnt weiterführen muss“, erzählt mir Barbera. Es ist eine Erfahrung, die viele nur zu gut kennen. „Man stempelt zur Arbeit und wieder nach Hause, versucht, seine Freunde zu unterhalten und Normalität zu erleben, aber dann wacht man mit all diesen Bildern im Kopf auf.“
Für diesen Artikel habe ich mit einem anderen Barista aus der Gegend von Phoenix gesprochen, Lydon LaJoie von Kream KaffeeEr dachte ausführlich über die Ereignisse jener wilden Woche im August nach, da er auch an den Gegendemonstrationen teilgenommen hatte.
„Der Protest begann heftig“, erzählt mir LaJoie, „und ich ging bescheiden hinein. Ich komme aus einer gemischtrassigen Familie, aber ich fand es wichtig, mich mit diesem Privileg zu vertreten.“ Wie bei vielen anderen in der Phoenix-Gemeinde weckte Arpaios Begnadigung bei LaJoie schmerzhafte Erinnerungen. „Mir sank das Herz. Jedes Mal, wenn ich als Kind ‚Beaner‘ oder ‚Wetback‘ hörte; jedes Mal, wenn jemand fragte, Also was bist du?; jedes Mal, wenn ich jemanden im Arm hielt, dessen Familie auseinandergerissen worden war, ging mir das alles durch den Kopf.“
„[Arpaio] ist ein Symbol für Angst, Hass, Unterdrückung und Rassismus, daran führt kein Weg vorbei“, sagt LaJoie. „Ich habe den Großteil meines Lebens damit verbracht, mich wegen ihm reinzuwaschen.“
Latinx-Kaffeeprofis wie Lydon LaJoie lassen sich stark von Beispielen wie Jorge Torres inspirieren, den LaJoie als seinen „unauffälligen Helden“ und „einen so wichtigen Teil dieser Kaffee-Community“ bezeichnet – aber es gibt nicht noch ein Dutzend weiterer Besitzer von Spezialitäten-Kaffeebars mit Latinx-Gesichtsausdruck, die ich porträtieren könnte. Ich wünschte, es gäbe welche; in der Kaffeeszene von Phoenix hört man viel über „Community First“, aber es fühlt sich an, als ob unseren am stärksten marginalisierten Communitys der Platz dafür nicht gegeben wird oder sie von der Kaffeeszene der Stadt nicht angenommen und unterstützt werden.
Der Mangel an dem, was Ponders „handelsbasiertes Erbe“ nennt, ist etwas, das viele kulturelle Gemeinschaften in Phoenix plagt. „Ich denke, das schadet uns“, sagt er. „Wenn es mir wichtig ist, Latinx zu sein, gehe ich zu Brücke, der Menschenrechtsorganisation. Als Journalist bin ich Mitglied der Nationale hispanische Journalisten. Aber so etwas nicht im Kaffee zu sehen, ist seltsam.“
Aber wenn man es optimistisch betrachtet, ist Phoenix Coffee in einer einzigartigen Position, dies zu ändern. Was an der Stadt schon immer großartig war, ist ihre Fähigkeit, gestaltet und geformt zu werden, da sie sich im Allgemeinen noch in der Entwicklung befindet. Der riesige Raum zwischen allem bietet Raum für Wachstum, und das Potenzial der Szene ist noch in den frühen Stadien der vollständigen Ausschöpfung. Und obwohl ihre Zahl gering sein mag, sind die Latinx-Kaffeeführer der Stadt der Herausforderung gewachsen, den Kaffeeraum der Stadt zu einem Ort zu entwickeln, an dem sich braune Menschen aller Herkunft entfalten können.
Torres plant, die Plattform, die er als kreativer Vordenker in Phoenix geschaffen hat, zu nutzen, um Menschen zu informieren und zu aktivieren. Dazu werden in seinem Café Futuro Events stattfinden. „Ich möchte Vorträge halten und diejenigen informieren, die nicht persönlich betroffen sind, weil sie keine Ahnung haben.“ Für Torres wird Kaffee inmitten politischer Turbulenzen irrelevant, aber er räumt ein, dass wir Menschen durch Kaffee erreichen können, um ihr Bewusstsein zu schärfen und einfühlsames Denken über diese Themen zu fördern.
Barbera möchte ebenfalls aktiv werden, aber direkt im Kaffeebereich in Phoenix. „Als Neuankömmling aus San Diego bin ich noch relativ neu in der Kaffee-Community, aber mir ist aufgefallen, dass es hier an etwas fehlt“, sagt sie. „Ich fühle mich bei vielen Kaffee-Events offen gelassen, wenn man sich nicht selbst organisiert.“ Barbera arbeitet jetzt mit dem Team von Cartel zusammen, um Events zu organisieren, die dabei helfen, eine Community aufzubauen und die breitere Rolle des Kaffees als Organisationsplattform zu verdeutlichen. „In letzter Zeit habe ich es auf mich genommen, mit Cartels Hilfe kleine Events zu organisieren“, erzählt sie mir. „Dort kann ich eine braune, freimütige Mexikanerin in einer Führungsrolle physisch repräsentieren. Das ist mir so wichtig, besonders in einer Zeit, in der Mexikanerinnen in den Medien immer noch auf eine bestimmte Art und Weise dargestellt werden.“
Barbera fährt fort: „Phoenix bietet farbigen Frauen ein großes Potenzial für Führungspositionen. Aber mir ist auch klar, dass ich hier viel Laufarbeit selbst erledigen muss.“
Hier kommt der Rest der Kaffee-Community von Phoenix ins Spiel. Gemeinsam mit unseren lateinamerikanischen Kollegen können wir den nötigen Raum schaffen, um über diese Themen zu sprechen und uns miteinander zu vernetzen. Hier im Valley of the Sun und in den lokalen Kaffee-Communitys überall auf der Welt sind wir an einem Punkt angelangt, an dem wir Bigotterie und Hass und deren Ausdruck in unserer Gesellschaft nicht mehr ignorieren können. Diese sind sowohl rechtmäßig als auch – im Fall von Sheriff Joes modernen Folterlagern – schlichtweg verfassungswidrig.
Die Kaffee-Community in Phoenix ist Teil einer größeren Community, die ein Epizentrum der südwestlichen lateinamerikanischen und mexikanisch-amerikanischen Kultur ist. Durch Kaffee ist es Phoenix möglich, die Initiative zu ergreifen, um den Hass und die Intoleranz auszublenden, mit denen Latinx-Amerikaner täglich konfrontiert sind. In einer Stadt, die gerade eine so komplizierte Identitätskrise durchmacht – ein Synonym für Vielfalt und Intoleranz, eine Stadt der Liebe und des Hasses –, kann ich mir keine schönere Antwort vorstellen, als dass sich die Kaffeeszene in Phoenix als eine der besten des Landes herausstellt, mit Latinx-Kaffeeprofis an der Spitze.
Michelle Johnson (@thechocbarista) ist der Herausgeber von Der Schokoladen-Baristaund Gründer von Geisterstadt-Hafer. Weiterlesen Michelle Johnson über Sprudge.
Fotos von Shaunté Glover (@shaunte) für Sprudge Media Network.
