Die Beziehung zwischen Kaffee und Einwegbechern ist kompliziert. Einerseits sind Einwegbecher unglaublich verschwenderisch. Schätzungsweise 16 Milliarden Einweg-Kaffeebecher werden weltweit jedes Jahr verwendet, und obwohl recycelbare und kompostierbare Optionen immer beliebter werden, landet der Großteil immer noch auf einer Mülldeponie. Dennoch sind sie eine Art notwendiges Übel für Cafés, insbesondere in den frühen Tagen der Pandemie. als Mehrwegbecher keine Option waren.
So heikel ihre Existenz auch sein mag, Einwegbecher zum Mitnehmen sind für viele Cafés weltweit die Lebensader und sie sind – gemeinsam mit den dazugehörigen Deckeln – auch Gegenstand der jüngsten Lieferkettenprobleme, die viele Cafés erschweren.
Lieferkettenprobleme haben in den letzten Jahren Sektoren der Kaffeeindustrie erheblichen Schaden zugefügt, obwohl die Probleme in der Vergangenheit vor allem den Export von Rohkaffee aus dem Ursprungsland betrafen. Und während die Exportprobleme sich in den späteren Phasen der Kaffeeversorgungskette bemerkbar machen, ist der Tassenmangel eines der ersten Versandprobleme, das sich direkt auf den Einzelhandel auswirkt.
Pro Wall Street Journalhat eine Reihe von Problemen die Versorgung mit Einwegbechern verlangsamt. Viele der aus Übersee, vor allem aus China, gelieferten Becher stecken in den Häfen fest. Gleichzeitig leidet die inländische Produktion unter einem Mangel an Arbeitskräften in den Papierfabriken und einem Mangel an Harz, das zum Beschichten der Becher benötigt wird, da im vergangenen Jahr in Texas eine längere extreme Kälteperiode das Stromnetz des Staates lahmlegte.
Dies hat dazu geführt, dass die Unternehmen sich nach allen möglichen Becheroptionen umsehen müssen, die sie kriegen können. Starbucks, das laut WSJ jährlich sechs Milliarden Becher verbraucht, ist auf übrig gebliebene Feiertagsbecher angewiesen, und Wetzel's Pretzels musste auf seine Becher mit Logo verzichten und stattdessen alles verwenden, was sie bei Amazon bekommen, um den Bedarf ihrer 350 Filialen zu decken. „Denken Sie darüber nach, wie kreativ Sie bei der Suche nach einem COVID-Test sind. So ist es“, Wetzel-Geschäftsführerin Jennifer Schuler erklärt dem WSJ: Kwik Trip, der keine Einwegbecher auf Lager hat, ist bietet Kaffee zum reduzierten Preis für alle, die ihren eigenen Mehrwegbecher mitbringen.
Und nicht nur große Einzelhändler spüren die Krise. Kleine Läden haben ebenso große Schwierigkeiten, auch die kleineren Mengen abzufüllen, die sie für den Betrieb ihrer Geschäfte benötigen. Und wenn sie es schaffen, ist dies oft mit hohen Kosten verbunden. WNEP In Pennsylvania muss Jim Lane, Besitzer von The Main Bean in Luzerne, 140 Dollar für eine Kiste Einwegkaffeebecher bezahlen, die ihn vorher nur 40 Dollar gekostet hat.
In Baltimore arbeiten einige Restaurants zusammen, um die Probleme in der Lieferkette so weit wie möglich zu umgehen. Dazu schließen sie „per Handschlag eine Vereinbarung ab, um stark nachgefragte Vorräte zu teilen, zu verfolgen, wer wem was schuldet, und zu versprechen, später zu bezahlen“. Dies wirft jedoch ein neues Problem auf: Deckelknappheit. Während die Unternehmen durch das Teilen von Bechern den Bedarf decken konnten, gibt es bei Deckeln keine Einheitsgröße, und es hat sich als schwierig erwiesen, passende Deckel zu den Bechern zu finden.
Dies ist ein weiteres Minenfeld, das Kaffeeunternehmen durchqueren müssen, um über die Runden zu kommen, und ein weiterer Grund für die Einführung umweltfreundlicher, wiederverwendbarer Becher zum Mitnehmen, wo immer dies möglich ist. Mehrwegbecherprogramme wie die von Prufrock Coffee in London kostenlose Sprach- und Videotelefonie über das Internet Loop sind ein Schritt in die richtige Richtung, aber bis sie weiter verbreitet und für alle leicht zugänglich sind, werden uns einzelne Kaffeebecher erhalten bleiben.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
