Der sechste Standort in Los Angeles Blaue Flasche Kaffee ist jetzt geöffnet im ikonischen Bradbury Gebäude, am Broadway im Herzen einer florierenden Gastronomieszene in Downtown LA, die keine Anzeichen einer Verlangsamung zeigt. Der Laden öffnete seine Türen an Silvester und ist seit mehr als zwei Jahren in Betrieb.
Das Bradbury Building ist das älteste historische Wahrzeichen der Stadt und wurde 1893 erbaut. Es wurde in Filmen wie Blade Runner, Chinatown, und in jüngerer Zeit in (500 Tage des Sommers und Der Künstler. Das neue Blue Bottle versucht, den Charakter und die Geschichte des Bradbury intakt zu halten, in Form eines wunderschönen Cafés im Erdgeschoss, das durch große Fenster zur Straße mit Licht durchflutet wird. Die Sandstein- und Ziegelwände des Cafés sowie der ursprüngliche Fliesen- und Betonboden wurden wieder zum Leben erweckt und erhalten einen Ehrenplatz im Inneren des Raumes. Es ist ein einfaches, aber lebendiges Design von Jo Nagasaka von Schemata– der Architekt hinter den Cafés von Blue Bottle in Tokio.
Was den Kaffee betrifft, ist das Angebot größtenteils ähnlich dem, was Sie in den anderen LA-Standorten des Unternehmens finden; was das Essen betrifft, bedeutet das einen gekühlten Bereich für Speisen mit über Nacht eingeweichten Haferflocken und Getreideschalen sowie frisch zubereitete Speisen wie pochierte Eier auf Toast und tunesische Eier. Was beim Kaffee im Bradbury Café auffällt, ist die Cold Bar – eine Kaffee-Cocktailbar, die alkoholfreie Getränke wie den Oji Old Fashioned (langsam tropfender Kaffee und Jasmintee) und den Suzuki Refresher (prickelnder Cold Brew, Minze und Limette) serviert, die nach Rezepten zubereitet werden, die das Barista-Team von Blue Bottle selbst entwickelt hat.
Blue Bottle Bradbury ist auch Heimat einer einzigartigen Partnerschaft mit LAs Central Library. Die gesamte Rückwand des Cafés ist mit Bücherregalen belegt, mit Büchern, die von der Bibliotheksstiftung von Los Angeles. Besucher können die Bücher ausleihen und im Café lesen – eine herrlich analoge Note für ein neues Café, das 2017 in einem Gebäude aus dem Jahr 1893 eröffnet wird. Wenn jemand ein Buch kaufen möchte, kann er dies auch tun, wobei der Erlös an die Bibliotheksstiftung geht. In dem Raum sollen künftig Buchclubtreffen und andere ähnliche Veranstaltungen stattfinden.
Mit seiner Nähe zu anderen DTLA-Zielen wie dem Grand Central Market (Heimat der bahnbrechenden originalen G&B Coffee Bar) und dem Million Dollar Theater ist der Blue Bottle Bradbury Shop nur das neueste Kaffeeziel im Herzen von LA, das man gesehen haben muss. Wenn man von Geschäft zu Geschäft durch die Straßen der Stadt hüpft, gibt es im Moment vielleicht keine bessere Kaffeetour in Amerika – oder zumindest bis man die Sunset Street entlangfährt.
Tatiana Ernst (@TatianaErnst) ist ein Mitarbeiter von Sprudge und lebt in Los Angeles. Mehr lesen Tatiana Ernst über Sprudge.
