Blaue Flasche beschleunigt sein Tempo auf dem Weg zur Kaffee-Dominanz in Los Angeles. Weniger als sechs Monate nach der Eröffnung ihres Standorts in Bradbury finden wir jetzt einen viel einfacheren, malerischen Ort im trendigen Viertel Los Feliz in East Hollywood, den achten Neuzugang in der über die ganze Stadt verteilten Cafékette.
Der Laden liegt an einem sonnigen Block der Hillhurst Avenue, wurde Ende April eröffnet und konzentriert sich stark auf die Betreuung seiner Nachbarschaft. Er liegt nur wenige Blocks von den Häusern und Wohnungen in der Gegend entfernt und dennoch zentral an einer großen Strecke anderer Cafés, Restaurants und Boutiquen . Ein ganz besonderes Extra für Angelenos ist ein echter Parkplatz direkt neben dem Café – und wenn Sie in dieser Stadt leben, wissen Sie, dass Parken alles ist.
If Café im Bradbury Building von Blue Bottle in der Innenstadt Die Los Feliz Blue Bottle steht für hohe Decken und weitläufige Räume und steht im Kontrast zu Minimalismus und Funktionalität, durchzogen von modernistischen Architekturelementen à la Le Corbusier. Der Innenraum verfügt über graue Marmortheken, weiße Wände und Schränke, Tische und Hocker aus Ahornholz sowie einfache Beleuchtungskörper. Der Raum selbst fühlt sich für Blue Bottle kompakt an, mit nur ein paar Tischen und einer bescheidenen Hinterterrasse, als ob man sich in einem Hinterhof befände, einem Zufluchtsort im Trubel von Los Feliz.
Ebenso wie der Raum sind auch die Speise- und Kaffeeoptionen hier minimalistisch: hausgemachtes Gebäck und frische Waffeln, gepaart mit Espressogetränken von a La Marzocco FB80 und gebrühter Kaffee auf dem Blauer Flaschentropfer. Die Flaggschiff-Espressomischung von Blue Bottle, Hayes Valley, ist im Angebot, aber in Abkehr von ihren Läden in LA wurde auch die Dandy-Espressomischung eingeführt – ein Standbein des LA-Marktes Hübscher Kaffeekauf– wird durch saisonal wechselnde Single-Origin-Espressi ersetzt. Angebote aus Burundi und Ruanda werden in den kommenden Monaten verfügbar sein.
Apropos kommende Monate: Die nächste Eröffnungsrunde von Blue Bottle in LA führt sie in den Stadtteil Fairfax/Melrose sowie nach Robertson/Melrose und einen kommenden Standort in Playa Vista in der Nähe von LAX. Außerhalb von LA gibt es Gerüchte über kommende Standorte in Miami, Boston und Washington D.C. im Jahr 2018. Hier in einem verschlafenen Viertel des schnelllebigen Los Feliz fühlt sich dieses Café wie ein Teil des Viertels an, aber täuschen Sie sich nicht: dieser neue kleine Laden von Blue Bottle ist Teil von etwas viel Größerem.
Katrina Yentch ist ein Sprudge-Mitarbeiter mit Sitz in Los Angeles. Mehr lesen Katrina Yentch über Sprudge.
