Seattle ist eine Stadt, die Menschen, die gut essen und trinken wollen, nicht in Bedrängnis bringt. Es ist eine Stadt, die alle Kriterien erfüllt. Essen, Kaffee, Cocktails, Naturwein – Seattle hat alles. Und mit dem Neuen Mr. West Kaffeebar Im Einkaufszentrum University Village sind sie alle unter einem Dach.
Mit Kaffee von Felder und einer rotierenden Gaströsterei beherbergt Mr. West nicht nur eine, sondern gleich zwei brandneue La Marzocco KB90s – denn welchen Sinn haben neue Technologien überhaupt, wenn man nicht zwei davon haben kann – die ihr Kaffeeprogramm verankern. Aber es ist nicht nur Kaffee. Mr. Wests Version des immer beliebten Ganztagscafé-Modells beinhaltet einen kleinen Spritzer Natty-Saft, der zu einer Liste mit Amaros, Spritzern und klassischen Cocktails passt. Es gibt auch Essen, aber welchen Sinn hat es, wenn man sein Frühstück, Mittag- und Abendessen einfach nur trinken kann? Machen Sie sich also an die Bar, egal ob Kaffee oder Getränke für Erwachsene, wir schauen uns die Mr. West Coffee Bar in Seattle, Washington an.
Die Build-Outs des Sommers 2019 werden präsentiert von Pacific Barista-Serie, nichtNeutral, KeepCup und Mill City Röster. Fehler, Gruppe existiert nicht! Überprüfen Sie Ihre Syntax! (ID: 46)
Wie es Sprudge von Henri Schock erzählt wurde.
Erzählen Sie uns für diejenigen, die es noch nicht kennen, etwas über Ihr Unternehmen?
Henri und Soni Davé-Schock, die Besitzer von Mr. West, revolutionierten die Essens- und Getränkeszene in Seattle, als sie 2015 ihren ersten Veranstaltungsort eröffneten. Ein einzigartiger Teil ihrer Attraktivität ist Mr. Wests nahtloser Übergang zwischen einem Café, das Frühstück serviert, und einem Brunch am Morgen und nachmittags in einer Bar, die bis spät in die Nacht hausgemachte Snacks, Getränke und Cocktails serviert. Unabhängig von der Tageszeit unterstreicht die Aufrechterhaltung der Zugänglichkeit und der Aufbau von Beziehungen in einer ungezwungenen und dennoch gehobenen Umgebung Mr. Wests ausgeprägten Stil und seine Einstellung zur Gastfreundschaft.
Das Konzept ist von der europäischen Cafékultur inspiriert, in der ein gut zubereiteter Espresso, ein Glas Wein, ein Pint Bier und ein köstlicher Snack an der Tagesordnung sind. Unser großer persönlicher Ansatz besteht darin, alles in einer grünen und modernen Umgebung zu verpacken (perfekt zum Instagrammen!). Es ist die perfekte Balance und Dichotomie von intim und dennoch ausgelassen, lässig und dennoch raffiniert – was Mr. West am besten kann. Mr. West dient als beliebter täglicher Treffpunkt für alle, die außergewöhnliche Getränke, Speisen und Gespräche genießen. Wir sind bestrebt, eine Atmosphäre zu schaffen, in der sich Menschen zu geselligen Treffen, Arbeitstreffen und zwanglosen Drinks treffen können. Unser Goldstandard besteht darin, ein Gemeinschaftsgefühl zu entwickeln, um den besten Kaffee, den besten Wein, das beste Bier, den besten Käse und die besten Wurstwaren zu genießen, die Seattle zu bieten hat.
In diesem raffiniert gestalteten Raum kann man wirklich für jedes gewünschte Abenteuer ein Erlebnis auswählen. Wir laden alle ein, mit uns „nach Westen zu gehen“ und zu sehen, was der neue Standort zu bieten hat – morgens, mittags und abends.
Können Sie uns etwas über den neuen Raum erzählen?
Das Mr. West University Village grenzt an einen zentralen Innenhof und verfügt über mehrere Eingänge und ein „Wählen Sie Ihr eigenes Abenteuer“-Kundenerlebnis. Bringen Sie sich und Ihren Laptop mit oder machen Sie es sich nach einem Bummel durch das Einkaufsdorf mit Freunden gemütlich. Wir lieben es, sowohl in unserem Servicestil als auch in unserem Angebot zuvorkommend zu sein. Am Südeingang stehen den Gästen mehrere Sitzmöglichkeiten im Freien zur Verfügung. Machen Sie es sich am Außenkamin gemütlich oder entspannen Sie unter der Gitterveranda mit einer sorgfältig ausgewählten und üppigen Pflanzenauswahl für eine echte Atmosphäre im pazifischen Nordwesten. Beim Betreten begrüßen Sie unsere freundlichen Baristas an zwei Espressomaschinen mit sorgfältig zusammengestellten Kaffee- und Teeangeboten. Unsere Kaffeeauswahl von ausgewählten vierteljährlichen Gaströstereien und der Partnerrösterei Campos bietet eine Auswahl an Single-Origin-Espressi und -Mischungen, oder Sie können einen sorgfältig handgefertigten Kaffeecocktail genießen. Am Nordeingang werden die Gäste mit einer intimeren Fassade mit vielen Bistrotischen begrüßt. Durch die charmanten Doppeltüren gelangt man in die Weinbar, die aus schönen Materialien wie Fliesen, Quarz und Holz gestaltet ist, und individuelle Cocktails aus Weinspirituosen und Aperitifs genießen kann. Fehler, Gruppe existiert nicht! Überprüfen Sie Ihre Syntax! (ID: 46)
Wie gehen Sie mit Kaffee um?
MrWEST Cafe Bar wurde 2015 von den Eigentümern Henri Schock und Soni Dave-Schock gegründet und eröffnete seinen ersten Standort in einem 1969 umgebauten Bürogebäude im Viertel Denny Triangle, einem der aufstrebenden Viertel Seattles – nur wenige Blocks vom Paramount Theatre, dem Seattle Convention Center und mehreren entfernt Hotels, das Flaggschiff Nordstrom und das Wachstum der Amazonian South Lake Union. Die Mr. West Cafe Bar bietet allen, die außergewöhnliche Getränke, Speisen und Gespräche genießen, eine ungezwungene und elegante Atmosphäre in der geschäftigen Innenstadt von Seattle. Als Nachbarschaftscafé, Weinladen und Bar, alles bequem in einem Raum untergebracht – Mr. West bietet eine schöne und komfortable Umgebung, in der man sich morgens, mittags und abends wohlfühlt.
Mr. West bietet erstklassigen Kaffeeservice sowie täglich frische und regionale Speisen. Unser Personal besteht aus Kaffeeexperten, die wiederum unseren Kunden die Ressourcen, das Wissen und die Informationen für das Getränk ihrer Wahl bieten. Unsere Kaffees stammen alle von renommierten Röstereien an der Westküste und in den gesamten USA. Wir arbeiten auch mit unseren Lieblingsröstern vor Ort zusammen, um individuell geröstete Mr. West-Mischungen für jede Jahreszeit zu kreieren. Bei allen Kaffeesorten handelt es sich um sorgfältig ausgewählte und sorgfältig gepflegte Beziehungen zu Kunsthandwerkern. Wir bieten saisonale Sirupe und Latte Macchiatos nach hauseigenen Originalrezepten und bieten Cocktails auf Kaffeebasis an. Wir stellen alle unsere Standardsirupe (Schokolade, Vanille, Karamell) selbst her und verwenden dabei lokale und hervorragende Zutaten, um sicherzustellen, dass die Erlebnisse unserer Gäste jedes Mal außergewöhnlich sind.
Unser Ziel ist es, den Gästen ein gehobenes Café-Erlebnis zu bieten. Der Schlüssel zum Erfolg unseres Kaffeeprogramms liegt darin, den Gästen einen schnellen und freundlichen Service zu bieten und dabei die Qualität auf höchstem Niveau zu halten. Wir wissen, wie wichtig die Zeit für unsere Gäste ist, und streben jeden Tag danach, ein konsistentes, wertorientiertes und optimiertes Erlebnis zu bieten. Der größte Wettbewerbsvorteil von Herrn West besteht darin, diese Erfahrung zu vertiefen, die Zugänglichkeit aufrechtzuerhalten und Beziehungen in einer ungezwungenen, aber gehobenen Umgebung aufzubauen.
Sind Maschinen, Kaffeespezialitäten oder Spezialgeräte in der Reihe?
Als Ergänzung zum stilvollen Interieur und Layout, das Mr. West zu einer tragenden Säule der Café- und Barszene in Seattle gemacht hat, haben wir zwei (ja, zwei) La Marzocco KB90 Maschinen, die ersten Maschinen dieser Art, die in den USA installiert wurden. Neben diesen schönen Maschinen haben wir sechs Anfim SP II Mühlen (die gleichzeitig mehrere Mischungen und einzelne Herkunftssorten verwenden). Wir haben auch eine Marco SP9 um einen Single-Origin-Überguss zu ermöglichen. Außerdem haben wir unsere Espressobar anders eingerichtet als andere, die wir in den USA gesehen haben. Es wäre großartig, telefonisch zu chatten, um unser Setup zu besprechen, da es super einzigartig ist.
Wie berücksichtigt Ihr Projekt die Nachhaltigkeit?
Wir kompostieren und recyceln alle unsere Kaffeeprodukte.
Was ist Ihr erhoffter Eröffnungstermin/Monat?
August 3rd, 2019
Arbeiten Sie mit Handwerkern, Architekten und/oder Kreativen zusammen, die Sie erwähnen möchten?
Wir haben ein hauseigenes Grafik- und Innenarchitekturbüro, das sich um das gesamte Branding und Design kümmert. RCL-Design ist der Name der Firma und ist für alle kreativen Projekte innerhalb des Unternehmens verantwortlich.
Vielen Dank!
„The Build-Outs Of Summer“ ist eine jährliche Serie über Sprudge. Erleben Sie den ganzen Sommer über den Nervenkitzel des Bauens in unserem Build-Outs-Feature-Hub.
