Kaffeedesign: Tocaya Torradores De Café in Minas Gerais

Die Kaffeerösterei Tocaya Torradores de Café In Itajubá serviert Minas Gerais sortenreinen Spezialitätenkaffee aus Brasilien. Der Großteil des Kaffees stammt aus der Region Mantiqueira de Minas und die Gründerin Juliana Ganan unterhält Beziehungen zu vielen Produzenten, von denen sie bezieht. Das Paket erschien am 4. Juli 2018 als komplettes Rebranding mit Hilfe von drei von Julianas Freunden. Wir haben mit Ganan gesprochen, um mehr zu erfahren.

Erzählen Sie uns etwas über Ihr Unternehmen.

Tocaya Torradores de Café ist eine kleine Kaffeerösterei in Itajubá, Minas Gerais (in der Mikroregion Mantiqueira de Minas). Eigentlich befinde ich mich in dem Gebäude direkt neben dem Gebäude, in dem früher die Rösterei meines Vaters untergebracht war. Bis zu seinem Tod im Jahr 2000 röstete er Kaffee in kommerzieller Qualität, der auf unserer Farm produziert wurde. Viele Menschen klopfen immer noch wegen des Geruchs an die Tür und denken, wir seien dasselbe Unternehmen. Dann erkläre ich ihm, dass ich seine Tochter bin und diese Rösterei röstet nur Spezialitätenkaffee und so weiter.

Wer hat das Paket entworfen?

Das Paket wurde von drei Freunden entworfen, die ich kennengelernt habe, als wir 2015 gemeinsam in São Paulo einen Kurs für kreatives Unternehmertum absolvierten: André Abe, Cristiane Calegaro und Katia Oliveira. Sie arbeiten jeweils einzeln als freiberufliche Designer, aber sie haben sich als Kollektiv zusammengefunden, um meine Marke von Grund auf zu erschaffen. Da sie mich und die vorherige Marke bereits kannten, lag es nahe, dass sie für die neuen Verpackungen verantwortlich waren. Abe ist auch unser Webdesigner.

 

Welche Kaffeeinformationen geben Sie auf der Verpackung an? 

Auf der Vorderseite haben wir verschiedenfarbige Etiketten (folgend). Fabiana Carvalho(In seiner Forschung wird der Zusammenhang zwischen Farbe und Geschmackserwartung erwähnt) mit Angabe des Farmnamens, der Stadt/des Bundeslandes, des Erzeugernamens, der Sorte, der Höhenlage, des Trocknungsprozesses und des Röstdatums. Im Hintergrund erzählen wir einen kleinen Teil unserer Geschichte und ermutigen Kunden, mehr auf die Kaffeequalität zu achten.

Wir wollten den Kunden die Herkunfts- und Verarbeitungsinformationen zeigen. Obwohl wir in einem Produktionsland leben, ist es immer noch etwas ungewöhnlich, tatsächlich zu wissen, woher Ihr Kaffee kommt. Manchmal wird die Region/das Bundesland angegeben, aber es ist nicht so genau, dass der Bauernhof/Produzent bestimmt werden kann. Wir sind Teil einer kleinen Gruppe von Röstereien, die diese Wahrnehmung ändern wollen. Im Hintergrund bitten wir: „Wohin auch immer dieser Kaffee Sie führt, mögen die Bemühungen seiner Produktionskette gebührend gewürdigt werden.“

Warum ist Ästhetik bei Kaffeeverpackungen so wichtig?

Weil es das Erste ist, worauf Sie achten. Wenn wir an Veranstaltungen für die breite Öffentlichkeit teilnehmen, kommen manchmal Leute auf uns zu, um die Pakete zu kaufen, dann erfahren sie, was drin ist. Meiner Meinung nach ist Ästhetik auch eine Möglichkeit, das Innere zu würdigen.

Wo ist es derzeit verfügbar?

Alle unsere aktuellen Kaffeesorten sind online erhältlich HIER.

Vielen Dank!

Offenlegung: Juliana Ganan ist Mitarbeiterin des Sprudge Media Network.

Zachary Carlsen ist Mitbegründer und Redakteur bei Sprudge Media Network. Lesen Sie mehr über Zachary Carlsen über Sprudge.