Der stellvertretende Redakteur von Sprudge.com, Alex Bernson, nahm kürzlich an der 2013 teil Reden wir über Kaffee und Reden wir über Roya Konferenzen in El Salvador, veranstaltet von unseren Freunden und Partnern bei Nachhaltige Ernte. Oben finden Sie eine kurze Videoeinführung zu diesen Veranstaltungen. Nachfolgend finden Sie die redaktionellen Erkenntnisse von Herrn Bernson zum vorherrschenden Narrativ auf den Konferenzen: die anhaltende Kaffeeblattrostkrise in Lateinamerika.
Bedeutet Kaffeeblattrost, dass Kaffee mehr kostet? Kommentare zu dieser Funktion sind offen.
Kaffeeblattrost stellt eine epidemische Herausforderung für die langfristige Verfügbarkeit der weltweiten Versorgung mit Qualitätskaffee dar. Die mit Kaffeerost verbundenen wirtschaftlichen Risiken sind für praktisch jedes Unternehmen in der Kaffeelieferkette enorm, was es schwierig machen kann, das Marketing zu analysieren und ein Verständnis für die tatsächlichen Fakten des Problems zu entwickeln und zu erkennen, was dagegen getan werden muss Es.
Zumindest unter den Experten, die auf Konferenzen wie dem SCAA-Symposium und „Let's Talk Roya“ von Sustainable Harvest Vorträge halten, scheint sich jedoch ein breiter Konsens über die Auswirkungen von Kaffeerost und die notwendigen Schritte zu seiner Bekämpfung auf der Produktionsseite abzuzeichnen. Wir haben versucht, diese aktuellen Gedankengänge mit unserer Funktion einzufangen 11 schockierende Fakten über Kaffeeblattrost. Noch viel weniger klar ist, welche Auswirkungen Kaffeerost auf die Verbraucherseite der Branche haben wird. Wird es in fünf Jahren genug Kaffeespezialitäten zum Trinken geben? Muss es viel mehr kosten?
Das Potenzial von Kaffeerost, die Kaffeeproduktion zu dezimieren, scheint klar. Basierend auf Schätzungen der nationalen Kaffeebauernverbände, Die gesamte mittelamerikanische Kaffeeproduktion ist in den letzten zwei Jahren aufgrund von Kaffeerost um 32 % zurückgegangen. Dies hatte reale und unmittelbare Auswirkungen auf die Kaffeeindustrie der Produktionsländer: laut Amy Angel Laut Angaben der salvadorianischen Stiftung für wirtschaftliche und soziale Entwicklung beschäftigte Kaffee im Jahr 181,000 in El Salvador 2013 Arbeiter, gegenüber 326,000 im Jahr 2012. Historisch gesehen betraf Kaffeeblattrost in Lateinamerika nur Kaffee in Massenqualität, der in niedrigen Höhenlagen angebaut wurde, in höheren Nachtlagen hingegen Zeittemperaturen und stärkere Regenfälle verursacht durch Der Klimawandel führt dazu, dass der Rost nun auch die höheren Lagen befällt, in denen der beste Kaffee angebaut wird. Ich habe mit Landwirten gesprochen, die berichteten, dass in diesem Jahr rostschädigende Pflanzen bis zu einer Höhe von 1700 Metern wachsen, und tSeine Expertengruppe interviewte Sprudge auf dem SCAA-Symposium voll und ganz einverstanden.
Kaffeeblattrost beeinträchtigt nicht nur das Produktionsvolumen, sondern kann auch den Geschmack des Kaffees beeinträchtigen, den die Bauern erfolgreich ernten. Eine Gruppe erfahrener Kaffeetrinker auf der Let's Talk Roya-Konferenz stellte fest, dass von Rost befallene Bäume im Allgemeinen Tassen Kaffee hervorbringen, die holziger und flacher schmecken. Ed Canty, der Fair-Trade-Biokaffee-Käufer für Grüne Gebirgskaffeeröster, erklärte außerdem, dass die unterschiedlichen Auswirkungen von Kaffeerost auf die Qualität dazu geführt haben, dass Proben vor dem Versand, ein Standardinstrument, das Rohkaffeekäufer bei Kaufentscheidungen verwenden, nicht mehr so aussagekräftig über die Qualität der tatsächlich erhaltenen Kaffeemengen sind . Dies bedeutet mehr Unsicherheit und Risiko für Kaffeekäufer und möglicherweise eine geringere Gesamtqualität.
Auf der Basis von Angebot und Nachfrage scheinen sinkende Produktionsmengen und eine stärker schwankende Qualität darauf hinzudeuten, dass hochwertiger Kaffee in den kommenden Jahren teurer wird. Aufgrund der künstlichen Natur des Standardkaffee- oder „C“-Marktes sind diese Auswirkungen jedoch möglicherweise nicht sofort erkennbar, insbesondere am eher massenmarktorientierten Ende des Qualitätsspektrums. Der C-Markt ist ein Warenterminmarkt, der von ICE Futures in New York betrieben wird und dessen Bewegungen und Manipulationen selbst für erfahrene Broker wie z. B. nicht vollständig verständlich sind Atlas-Kaffeeimporteure:
Ein Hauptthema in den Vorträgen der Kaffeeproduzenten im letzten Jahr ist das Wie Der C-Markt ist „kaputt“ Denn der den Kaffeebauern diktierte Preis liegt in vielen Ländern oft unter den Produktionskosten. Es ist besonders problematisch, weil der von ihm diktierte Preis den Landwirten nicht genügend Mittel bietet, um die langfristigen Investitionen in die Gesamtgesundheit der Betriebe zu tätigen, die zur Bekämpfung des Kaffeerosts erforderlich sind. Das Wie und Warum der Künstlichkeit des C-Marktes zu entschlüsseln, ist eine Aufgabe für einen ernsthaften Ökonomen, aber Tatsache bleibt, dass es vielen Landwirten aus einigen der beliebtesten Herkunftsländer von Spezialitätenkonsumenten sehr schwer fällt, die nötigen Investitionen zu tätigen.
Was die Situation besonders kompliziert macht, ist, dass der niedrige C-Marktpreis in gewisser Weise darauf hinzudeuten scheint, dass die Kaffeeproduktion gut läuft – dass die Preise aufgrund eines Überangebots niedrig sind. Tatsächlich gab es dieses Jahr in Brasilien und Kolumbien eine Rekordernte, was zum Teil auf umfangreiche staatliche Investitionen zur Eindämmung des Kaffeerosts und zur Neupflanzung neuer rostbeständiger Bäume zurückzuführen ist. Es ist jedoch wichtig, über Kaffee zu verstehen, dass es drei bis vier Jahre dauert, bis ein gepflanzter Baum mit der kommerziellen Produktion beginnt, eine Verzögerung, die auftreten kann die Preissignale des Marktes ernsthaft dämpfen und bevorstehende Angebotstrends verschleiern.
Kolumbien ist nach Brasilien der zweitgrößte lateinamerikanische Exporteur von Spezialitätenkaffee und hat 2 % seiner Kaffeebäume zur Bekämpfung des Rosts neu gepflanzt. Diese neuen Bäume gehen gerade erst ans Netz, was zu einem starken Anstieg des Angebots führt, was dazu beiträgt, den C-Marktpreis zu senken, der sich aufgrund einer Vielzahl von Angebots- und Handelsmanipulationen bereits in der Nähe historischer Tiefststände befand. Diese Art des Angebotswachstums wird sich jedoch nicht fortsetzen, insbesondere da viele andere lateinamerikanische Länder gerade erst beginnen, die volle Wucht der verheerenden Auswirkungen des Kaffeerosts zu spüren. Gleichzeitig steigt die Nachfrage nach Kaffee höherer Qualität und nach Kaffee kleinerer Herkunft weiter.
Bei Let's Talk Roya wurde es ein paar Mal zögerlich zur Sprache gebracht: Die Kombination aus niedrigen Preisen und Kaffeerost wird dazu führen, dass einige, vielleicht sogar viele Landwirte den Kaffeeanbau einstellen müssen – und zwar für einige der am wenigsten gesunden und produktiven Für landwirtschaftliche Betriebe kann es eine gute Sache sein, sich auf andere Nutzpflanzen zu konzentrieren. Tatsache ist jedoch weiterhin, dass die Kaffeeversorgung vieler Länder, darunter auch einige der wichtigsten Ursprünge der Spezialitätenkaffeeindustrie, einer ernsthaften Bedrohung ausgesetzt ist. Wenn der Kaffeerost weiterhin die Vorräte dezimiert und die Kaffeepreise den Landwirten weiterhin kaum Nahrung bieten, ganz zu schweigen von Raum für Investitionen in die Infrastruktur, besteht eine gute Chance, dass dies der Fall ist Viele Kaffeeherkunftsländer werden deutlich schwerer zu finden seinund kann sogar völlig an Relevanz verlieren.
A vor kurzem kündigte eine 10-Millionen-Dollar-Initiative an zwischen Wurzelkapital, ein gemeinnütziger sozialer Investmentfonds, Grüne Gebirgskaffeeröster und anderen Kaffeeröstern, dem Multilateral Investment Fund (MIF) der Interamerikanische Entwicklungsbank und der Skoll-Stiftung sucht um dabei zu helfen, die Investitionsseite anzugehen dieses Problems.
Im gesamten Spezialitätenkaffee-Spektrum müssen massive Investitionen getätigt werden. Woher soll also dieses Geld kommen?
Angesichts der jüngsten Welle von Tsunamis und anderen Katastrophen Es wird eine immer dringlichere Frage gestellt. Ist es gerechtfertigt, von den Entwicklungsländern zu verlangen, dass sie die Hauptlast einer Krise tragen, die letztendlich durch den Klimawandel angeheizt wird? Oder führt dies zwangsläufig zu höheren Preisen für die täglichen Tassen der Verbraucher?
Letztendlich ist die Herausforderung des Kaffeerosts eine Herausforderung der durchgängigen systemischen Nachhaltigkeit für eines der größten und empfindlichsten Agrarrohstoffe der Welt. Um die Produktion wirklich aufrechtzuerhalten und eine langfristige Versorgung mit qualitativ hochwertigem Kaffee zu gewährleisten, arbeiten die Produzenten über alle Ebenen und Ursprünge müssen in der Lage sein, die zur Modernisierung und Rostbekämpfung notwendigen Verbesserungen zu finanzieren. Die Launen und Unklarheiten des C-Marktpreises haben es vielen Produzenten und produzierenden Regierungen extrem schwer gemacht, in diese Verbesserungen zu investieren. Diese unhaltbare Situation kann nicht weitergehen. Es muss sich etwas ändern.
Der Preis für eine tägliche Tasse Kaffee oder eine wöchentliche Tüte Bohnen richtet sich nach dieser unhaltbaren Situation. Wenn nichts unternommen wird und der Rost das Angebot drastisch reduziert, müssten dieselben Verbraucher ohnehin mit einem massiven Preisanstieg rechnen. Es erscheint klug, dieses Geld jetzt für Nachhaltigkeit auszugeben, anstatt es später für Knappheit zu verwenden.
Soll der Verbraucher diese Last jedoch auf sich nehmen, bedarf es einer klaren und prägnanten Erklärung, warum dieses Geld notwendig ist und wohin es tatsächlich fließt. Dies ist ein Bereich, in dem das Premium-Segment des Kaffeespektrums wahrscheinlich die Führung übernehmen muss. Da die Kaffeepreise steigen, ist die Wahrscheinlichkeit, dass Massenröster in ihren Mischungen Robusta und Arabica von geringerer Qualität ersetzen, weitaus größer als auf dem Markt und bei der Einführung nachhaltigkeitsunterstützender Preiserhöhungen.
Es scheint noch keine schnelle, verständliche und verbraucherorientierte Erklärung für das Rostproblem und die grundlegenden Nachhaltigkeitsprobleme zu geben, die ihm zugrunde liegen. Von der Wohltätigkeitsseite gibt es nicht viel: Ich habe noch keine Website gesehen, auf die Sie Ihre besorgte Tante schicken können, damit sie ein wenig lesen und 5 Dollar spenden kann. [bearbeitet am 12.: Fair Trade USA hat eine Website, auf der Verbraucher direkt kleine Spenden senden können .] Und auch auf der Einzelhandelsseite gibt es noch nicht viel. Es ist immer noch ein Kampf, die Verbraucher davon zu überzeugen, mehr für Kaffee zu bezahlen, da es sich um ein landwirtschaftliches Produkt handelt, das nicht mehr zur Massenware wird, ganz zu schweigen davon, dass Kaffee ein landwirtschaftliches Produkt ist, das sich einer Nachhaltigkeitskrise gegenübersieht.
Auf der produzierenden Seite gibt es keine umfassenden Antworten. Es gibt Organisationen wie Weltkaffeeforschung und Katholische Hilfsdienste an die Sie spenden können, und hoffentlich bleiben Partnerschaften wie die Root Capital / Green Mountain / Sustainable Harvest-Initiative bestehen, aber die beste Antwort scheint immer noch darin zu bestehen, die direkten Beziehungen zu den Landwirten zu stärken, die Röster bereits haben. Aber zumindest beginnen wir, Bewegung und Koordination zu erkennen.
Nachdem ich sechs Monate damit verbracht habe, an Spezialitätenkaffee-Events in drei Ländern teilzunehmen – dem Nordic Barista Cup, dem SCAA Symposium und SustHarvs Let's Talk-Events – scheint mir die angepriesene Botschaft klar zu sein. Die lateinamerikanische Kaffeeproduktion steht vor einer potenziellen ökologischen KatastropheUnd selbst wenn es dieser besonderen Katastrophe nicht gelingt, einige der beliebtesten Kaffeeanbaugebiete vollständig zu dezimieren, wird es die nächste schaffen, es sei denn, die gesamte Handelssituation wird nachhaltiger gestaltet. Die Frage ist: Wie können wir das einem Verbraucher in zwei Minuten in einem Café oder in 20 Worten auf einer Tüte im Regal klarmachen? Wie können wir Kaffeeliebhaber davon überzeugen, einen Aufpreis für Kaffee zu zahlen, der die Rostwiederherstellung unterstützt? Und wie kann jeder von uns – Verbraucher, Produzenten, journalistische Zuschauer, Enthusiasten, besorgte Tanten – wirklich sicher sein, dass die Prämie wirklich hilft bei der immensen Menge an Arbeit, die noch zu erledigen ist?
Alex Bernson (@AlexBernson) ist stellvertretender Redakteur bei Sprudge.com. Lesen Sie hier mehr über Alex Bernson.
