Triff Kleinere Zahlen, ein relativ neues Unternehmen mit Sitz in London, das kaltgebrühten Kaffee verkauft Tetra-Pak Behälter mit Strohhalmen. Kaltgebrühter Saft in der Saftbox! Wir haben Stubbys, Flaschen, Dosen und Kartons gesehen, aber leichte und einfach zu pressende Saftboxen? Ja, bitte.
Wir hatten die Gelegenheit, das Kaltgetränk „Minor Figures“ zu probieren London Coffee Festival, hergestellt aus einem von Äthiopien gerösteten Sidamo-Kaffee Climpson & Söhne.
Die Gründer William James Rixon und Stuart Forsyth haben einen Barista-Hintergrund, während Gründer Jonathan Chiu sein Fachwissen aus seinen Jahren in Mode und Einzelhandel einbringt. Anfang 2015 schloss das Unternehmen eine Finanzierungsrunde auf der britischen Crowdfunding-Website für Privatinvestitionen ab Crowdcubeund verkaufte 18 % seines Eigenkapitals für £148,890.
In den neun kurzen Monaten seines Bestehens hat Minor Figures bereits ein Zuhause in den britischen Lebensmittelgeschäften Selfridges, Whole Foods, Harvey Nichols, Daylesford Organic und Cafés wie Climpson & Sons, Espresso Room, Mother's Milk, Pavilion und Lanark gefunden. „Wir arbeiten mit vielen unabhängigen Cafés im ganzen Vereinigten Königreich zusammen“, schreibt Miteigentümer Stuart Forsyth, „wir testen unser Produkt derzeit auch in zwei fantastischen Ketten.“ Im Vereinigten Königreich testen wir erfolgreich mit Harris & Hoole, der besten Kaffeekette Großbritanniens (insgesamt 41 Filialen). In Schweden testen wir derzeit mit der vielleicht besten Kaffeekette der Welt, The Espresso House (200 Filialen).“
Neben dem Cold Brew-Angebot von Tetrapack verkauft die Marke auch eine Reihe von Stückseifen. Der Erlös aus dem Seifenverkauf wird an die britische gemeinnützige Organisation Project Waterfall gespendet. „Project Waterfall ist eine Initiative der Allegra Foundation, um den Gemeinden, die unseren Kaffee anbauen, sauberes Wasser zu liefern. „Seit 2011 hat die Initiative über 230,000 Pfund gesammelt und 10,280 Menschen im Distrikt Mbulu in Tansania mit sauberem Wasser versorgt“, heißt es die Minor Figures-Website.
Minor Figures gewann den Innovation Product Award beim London Coffee Festival, die erste Auszeichnung für die Marke. 2014 waren sie Finalisten der World Beverage Awards.
Minor Figures Cold Brew gibt es derzeit in Finnland, den Niederlanden, Belgien, Deutschland, Indonesien, Ungarn und Schweden. Minor Figures hat kürzlich ein Büro in Melbourne, Australien, eröffnet und wird in den asiatisch-pazifischen Raum expandieren.
Was hält die Zukunft für Minor Figures bereit? Forsyth sagt uns: „Unsere Positionierung liegt zwischen dem hässlichen, haltbaren RTD-Eiskaffee (Ready to Drink) einer großen Marke und dem exklusiven, hippen, handwerklich hergestellten, teuren, kurz haltbaren Cold Brew.“ Unser Ziel ist es also, die Kategorie „Ready To Drink“ (RTD) aufzumischen, indem wir Qualität, Werte, Ethik und Leidenschaft der „Spezialitäten“-Kaffeeszene in ein Produkt vereinen, das im Supermarktregal steht.“
Spezialität im Supermarkt…eine Saftpackung zu einem Zeitpunkt.
