In 2022, Cxffeeblack Kündigte an Barista-Austauschprogramm, eine Initiative aus zwei Teilen, die schwarze amerikanische Kaffeefachleute nach Afrika schicken und afrikanische Baristas nach Amerika holen sollte, um ihr Wissen über das Handwerk zu erweitern. Es war, gelinde gesagt, ein ehrgeiziger Plan, und wie alle ehrgeizigen Pläne in der Spezialitätenkaffeebranche bestand die Gefahr, dass er im Sande verlief, bevor er abgeschlossen war. Allein der enorme Zeit- und Kostenaufwand, der erforderlich war, um so etwas durchzuziehen, hatte für das in Memphis ansässige Kaffeeunternehmen schon negative Folgen.
Aber wenn Sie die Entwicklung von Cxffeeblack und seinen Mitbegründern Bartholomew Jones und Renata Henderson verfolgt haben, wissen Sie, dass es unklug ist, gegen die Kaffeehausbesitzer/-röster/Dokumentarfilmer/BekleidungsdesignerUnd jetzt, zwei Jahre später, steht die letzte Phase des Barista-Austauschprogramms kurz vor dem Start, in deren Rahmen fünf Baristas afrikanischer Abstammung nach Amerika kommen, um Cafés im Süden der USA zu besichtigen und dort zu lernen.
Es war nicht einfach, das Barista-Austauschprogramm zu verwirklichen. Jones, Henderson und der Rest des Cxffeeblack-Teams haben Crowdfundiert, haben bei Turnschuhen zusammengearbeitet, um Geld zu sammeln, tourte durch das Land hinter einem Dokumentarfilm, und erhielt akademische und finanzielle Unterstützung von der Vanderbilt University und MiiR sowie Unterstützung von Unapologetic Records, Hyatt Caption und Sivetz Roasting Machine, die alle das Programm zum Leben erweckten (während sie eine Rösterei betrieben und Eröffnung eines Cafés aus Stein und Mörtel). Es war ein zweijähriger harter Aufstieg, der heute, am 19. September, mit der Landung der fünf Stipendiaten in den USA seinen Höhepunkt erreicht. Die Stipendiaten des Barista Exchange Program sind:
Beamlak Melesse Bekele (Äthiopien), Zweiter bei der Ethiopia Barista Championship
Elise Dushimimana (Ruanda), Senior Barista und Qualitätssicherung im Kivu Noir Cafe
Lukonge Charles (Uganda), Chef-Barista bei La Pâtisserie Express, Zweiter bei der Uganda Barista Championship
Smayah Uwajeneza (Ruanda), Gründerin von Elevate Through Coffee, Leadership Equity and Diversity (LEAD)-Stipendiatin und Q-Graderin
Mario Alberto (Afrokolumbianisch), Leitender Landwirt und Mitbegründer des Solo Cafe
Im Laufe der nächsten zweieinhalb Wochen werden diese fünf Personen laut Pressemitteilung an einem „Bildungs- und Kulturaustausch“ teilnehmen und schwarze Cafés im Süden besuchen, mit Zwischenstopps in Memphis, Nashville, Atlanta und Raleigh-Durham. In jeder Stadt werden die Stipendiaten Branchenführer treffen und „an kulturell kontextbezogenen Geschäftsmodellen zusammenarbeiten und intensive Schulungen absolvieren“. Im Rahmen der Tour wird Cxffeeblack öffentliche Veranstaltungen veranstalten – einige, aber nicht alle, die sich auf Kaffee konzentrieren – und „den Stipendiaten und Teilnehmern die Möglichkeit geben, sich am kulturellen Austausch zu beteiligen“. Die vollständige Liste der Veranstaltungen und Termine für die Barista Exchange Family Reunion Tour finden Sie hier Hier .
„Mehr als alles andere glaube ich, dass diese Reise eine Gelegenheit sein wird, die Meinungen meiner Kaffee-Community, ihre Geschichte und ihre Hoffnungen für die Zukunft der Kaffeeindustrie zu äußern“, sagt Barista Exchange Fellow Beamlak Melesse Bekele. „Es wird ein großartiger Ort sein, um von der afrikanischen Kaffee-Community zu lernen und ihre Erfahrungen zu teilen, um die Lebensweise meines Volkes und ihre Liebe zum Kaffee zu lehren.“
Nachdem ich Cxffeeblack und das Barista Exchange Program in Echtzeit verfolgt und darüber berichtet habe, ist es unmöglich, nicht nur von der Vision und Umsetzung der Initiative, sondern auch von der Wirkung beeindruckt zu sein. Wir haben gesehen, wie Programmteilnehmer an der Teilnahme teilgenommen haben NKG-Tempo Programme sowie Cafés bis nach Singapur und erklärt den Einfluss, den Cxffeeblack hatte. Es sind mehr als nur neun Teilnehmer, die ihre Pässe ausfüllen. Jones und Henderson haben dem, was es bedeutet, in der Spezialitätenkaffeebranche schwarz zu sein, eine greifbare Form gegeben. Mit Cxffeeblack wird das Schwarzsein im Kaffee gefeiert und in einen historischen Kontext gestellt, es ist gemeinschaftlich und erhebend. Und wenn der Erfolg des Barista-Austauschprogramms ein Hinweis ist, ist es nicht nur notwendig, sondern auch sehr erwünscht.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
