Die Kosten für den Wettbewerb auf höchstem Niveau im Kaffeesektor, einschließlich der Barista-Weltmeisterschaft, sind von Bedeutung. Es gibt Zeitinvestitionen, die man tätigen muss, um eine anstrengende Wettkampfsaison zu überstehen, von denen viele auf regionaler Ebene beginnen, bevor es zu nationalen und hoffentlich auch zur Weltbühne geht. Und da sind natürlich die buchstäblichen Kosten. Extrem seltener Kaffee, Busse, Eintrittsgelder, Reisekosten, Unterkunft (wohlgemerkt für das gesamte Team), Servierwaren und Zubehör und alle möglichen hochmodernen Maschinen, um die Jury zu begeistern – wir reden hier von Zehntausenden Dollar pro Teilnehmer . Auf die Sieger wartet am Ende kein Geldpreis; WBC-Gewinner können nur hoffen, die Kosten durch zukünftige Empfehlungen und berufliche Möglichkeiten auszugleichen.

Aber es gibt noch einen weiteren Kostenfaktor, einen Umweltfaktor. Welche ökologischen Auswirkungen hat die Teilnahme an der World Barista Championship? In einer faszinierenden neuen Studie Kaffeemacher, die Rösterei, die bei der WBC 2024 durch den deutschen Teilnehmer Felix Hohlmann vertreten wird, hat die Emissionen berechnet, die sie verursacht hat, um einen Konkurrenten auf die Weltbühne zu bringen, und ihre Ergebnisse sind erschütternd.

Das Projekt mit dem Titel „15 Minuten Busan“ wurde von Tobias Milz vom Team Kaffeemacher:innen in Denslaken, Deutschland, durchgeführt und basierte auf Milz‘ vorherigen Berechnungen der CO2-Emissionen der multinationalen Kaffeemarke. Auf LinkedIn veröffentlicht (wo heutzutage die ganze echte Social-Media-Action stattfindet), fand Philipp Schallberger von Milz und Kaffeemacher heraus, dass Die Teilnahme an der Barista-Weltmeisterschaft 2024 verursachte mehr CO2-Emissionen als der gesamte Röstbetrieb des Unternehmens im Jahr 2022.  (Mehr als 60 Tonnen Kaffee oder über 130,000 Pfund.)

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Sie schätzen, dass sie 24.2 Tonnen CO2 durch die Teilnahme am diesjährigen WBC. Als sie genauer untersuchten, woher die Emissionen kamen, stellten sie fest, dass die überwiegende Mehrheit, nämlich über 93 % des gesamten produzierten CO2, auf Reisen zurückzuführen war. Flugreisen für ein fünfköpfiges Team verursachten 22.6 Tonnen CO2, mehr als die 22.1 Tonnen, die das Unternehmen im Jahr 2022 verursachte.

Und dies kommt von einem Unternehmen, das erhebliche Anstrengungen unternommen hat, seinen ökologischen Fußabdruck auf allen Ebenen der Kaffeeproduktion zu reduzieren – von der eigenen Farm in Nicaragua bis hin zu den Röstverfahren in Deutschland und der Schweiz.

Was ist also die Antwort auf das, was Schallberger offen gesagt als „brutale“ Emissionen bezeichnet? Eine Ablehnung des Wettbewerbs erscheint sinnlos. Sie können auf Wettbewerbe verzichten, aber es gibt eine lange Warteliste mit Leuten, die Ihren Platz gerne einnehmen würden. Der erste Schritt besteht darin, es zu akzeptieren und nicht davonzulaufen, in der Hoffnung, Lösungen zu finden.

Hier gibt es keine einfachen Antworten – Menschen können Kohlenstoffemissionen nutzen, um bei einer Vielzahl von Themen eine Reihe von „Fallstricken“ zu schaffen, und in gewisser Weise ist der Vergleich von Flugreisen mit Kaffeeröstereien wie der Vergleich von Äpfeln mit Birnen. Aber es bleibt ein verdammt interessanter Datenpunkt.  Bedrohungen durch die globale Erwärmung greifen schon seit Jahren in die Nachhaltigkeit des Kaffees ein, und auch der Spezialitätenbereich der Kaffeeindustrie hat dies getan wiederholt behauptet, dass er sich darum kümmert über die Beziehung zwischen Kaffee und Kohlenstoff. Dass mehr als 50 Personen jedes Jahr für einen Wettbewerb – einen von mehreren globalen Kaffeewettbewerben – so viel CO2 produzieren, wie ein ganzes Jahr benötigt, scheint eine anhaltende Diskussion wert zu sein.

In der Zwischenzeit gebührt Kaffemacher alle Ehre für die beunruhigende Rechnung.

Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.