Wie ein Barista-Baby im Mittagsstress geht die Kaffeeforschung nun wirklich ins Detail. Wir haben die Phase des Werbens hinter uns gelassen, die Frage, ob Kaffee und Gesundheit gesund sind oder nicht, und wir sind auf lange Sicht dabei, die kleinen Details des alltäglichen Zusammenlebens. Es geht nicht mehr darum, ob Kaffee gut für Sie ist – das ist klar –, sondern wir tauchen tief in die Frage ein, wann genau während der 24 Stunden eines bestimmten Tages Kaffee aus gesundheitlicher Sicht am besten zu konsumieren ist. Und laut einer neuen Studie ist das Trinken von Kaffee während ein bestimmtes Mal des Tages wurde mit einem geringeren Risiko der Gesamtmortalität in Verbindung gebracht.
Wie berichtet, CNNDie neue Studie wurde Anfang dieser Woche im Europäisches Herzjournal, Epidemiologe von Harvard, Tulane und der George Washington University, wollte herausfinden, wie sich das tägliche Kaffeekonsummuster auf die Gesamtmortalität und die ursachenspezifische Mortalität auswirkte. Dafür untersuchten die Forscher „40,725 Erwachsene aus der National Health and Nutrition Examination Survey 1999–2018, die vollständige Informationen zu Ernährungsdaten hatten, und 1463 Erwachsene aus der Women's and Men's Lifestyle Validation Study, die vollständige Daten zu 7-tägigen Ernährungsaufzeichnungen hatten.“
Anschließend unterteilten sie die Teilnehmer in zwei Hauptgruppen: diejenigen, die morgens Kaffee tranken (36 % aller Teilnehmer) und diejenigen, die den ganzen Tag über Kaffee tranken (14 %). Nach der Korrektur von Störfaktoren wie „Schlafdauer, Alter, Rasse, Ethnizität, Geschlecht, Familieneinkommen, Bildung, körperliche Aktivität, Ernährungszustand und Gesundheitszustände wie Diabetes, Bluthochdruck und hoher Cholesterinspiegel“ stellten sie fest, dass die Kaffeetrinker, die nur morgens Kaffee tranken, ein deutlich geringeres Risiko der Gesamtmortalität von etwa 16 % aufwiesen und auch eine um 31 % geringere Sterberate durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufwiesen als die Personen, die keinen Kaffee tranken.
Der Studie zufolge konnte kein Zusammenhang bei Personen festgestellt werden, die den ganzen Tag über Kaffee trinken.
Diese Erkenntnisse führten die Forscher zu der Annahme, dass „Das Trinken von Kaffee am Morgen ist möglicherweise stärker mit einem geringeren Sterberisiko verbunden als das Trinken von Kaffee später am Tag.“
Die Studie ist lediglich eine Beobachtungsstudie, d. h. ein kausaler Zusammenhang konnte noch nicht nachgewiesen werden und andere Störfaktoren müssen berücksichtigt werden, bevor endgültige Schlussfolgerungen gezogen werden können. So könnte es beispielsweise sein, dass Menschen, die nur morgens Kaffee trinken, eher dazu neigen, mehr Sport zu treiben, regelmäßiger zu schlafen und sich besser zu ernähren, während Menschen, die den ganzen Tag Kaffee trinken, eher zu ungesunden Gewohnheiten neigen. Ich weiß, dass ich nach 10:00 Uhr noch nie einen Kaffee getrunken habe, der nicht von etwas Tödlichem begleitet wurde. Andere mögliche Erklärungen deuten jedoch darauf hin, dass Kaffee später am Tag den zirkadianen Rhythmus und den Hormonspiegel stört, was wiederum zu „höherem Blutdruck und oxidativem Stress und einem höheren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen“ führen würde.
Zum Glück bin ich aus der Not heraus ein Morgenkaffeetrinker; alles, was nach Mittag Kaffee trinkt, macht mich richtig schläfrig. Aber alle anderen sollten vielleicht in Erwägung ziehen, den Koffeinkonsum spätabends einzuschränken, zumindest bis die Wissenschaft dieses Durcheinander geklärt hat.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
