Staude US-Barista-Meisterschaft Finalist Sam Lewontin vor kurzem mit gesprochen TechInsider über die globale Erwärmung und wie sie sich darauf auswirken könnte, wo der beste Kaffee der Welt angebaut wird. Lewontin ist immer nachdenklich und bietet eine interessante Perspektive darauf, wie steigende Temperaturen die Zukunft des Kaffees verändern könnten.
Kaffee wird im Allgemeinen im sogenannten „Kaffeegürtel“ angebaut, einer imaginären Ebene, die sich rund um den Globus zwischen den Wendekreisen des Krebses und des Steinbocks erstreckt, wo die Temperatur am besten für das Wachstum geeignet ist. Aber wie der Artikel feststellt:
…Wenn die Temperaturen in hochgelegenen Kaffeeanbaugebieten steigen, wird laut Lewontin die Höhenspanne an Orten, die als starke Kaffeeanbaugebiete gelten, enger: „Die niedrigeren Höhenlagen bleiben also gleich und die Spanne, in der man anbauen kann.“ leckerer Kaffee ist auf dem Vormarsch.“
Und wenn die Temperaturen steigen, können sich die idealen Bedingungen für den Kaffeeanbau auch außerhalb des Kaffeegürtels ausweiten.
Das mag wie eine gute Sache erscheinen, aber mit zunehmendem Umfang des Bandes werden die Regionen in der Mitte – diejenigen, die einst ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau boten – zu heiß. Das bedeutet, dass bestimmte Regionen, die jetzt perfekt sind, wie etwa in Kolumbien, Brasilien, Äthiopien und Kenia, bald brach liegen könnten.
Und heißere Temperaturen bringen andere Herausforderungen mit sich, wie zum Beispiel „roya”oder Blattrost, eine verheerende Krankheit, die bei heißeren Temperaturen gedeiht und ganze Ernten auslöschen kann. In dem Artikel wird erwähnt, dass viele Länder Maßnahmen ergreifen, um die Probleme zu bekämpfen, die mit höheren Temperaturen einhergehen, einschließlich des Experimentierens mit neuen Kaffeehybriden. Es wird auch davon ausgegangen, dass einige Teile der Welt, in denen traditionell Robusta angebaut wird – darunter Vietnam, Indien und Uganda –, in Zukunft möglicherweise einen Trend zum Anbau von Arabica erleben werden.
Den ganzen Artikel finden Sie HIER und auf jeden Fall eine Lektüre wert.
Zac Cadwalader ist Nachrichtenredakteur bei Sprudge Media Network.
*Bild oben über World Resources Institute
