Jede Tasse Kaffee ist ein Weltreisender. Der Kaffee, den Sie jeden Tag trinken – vielleicht sogar jetzt, während Sie diese Worte lesen – ist ein Wunder des globalen Handels, des Imports und Exports, des handwerklichen Anbaus und der sorgfältigen, begleitenden Produktion auf jeder Stufe der Kette. Aber manchmal macht unser Drang, eine Verbindung zum Kaffee herzustellen, uns alle zu Weltreisenden. Aus diesem Grund nehmen wir heute einen internationalen Flug mit minimalem Zwischenstopp und einem frechen Anschluss-Shuttle nach Marseille in Frankreich, um uns den neuesten Standort von Deep Coffee anzusehen. Sprudge-Leser erinnern sich vielleicht an Deep's Absolut atemberaubendes, renoviertes Zeitungskiosk-Café, vorgestellt in einer früheren Ausgabe unserer Serie „Build Outs of Coffee“. Nun, heute sind wir – können Sie es glauben – ausgeglichen tiefer Schauen Sie sich Deep Coffee an und schauen Sie sich ihre neueste Kaffeebar an.
Lasst uns tiefer gehen, ja?
Möchten Sie, dass Ihr Café für ein Sprudge Maps Spotlight in Betracht gezogen wird? Alles was du tun musst, ist Registrieren Sie Ihren Shop für Sprudge Maps, unser benutzergesteuertes Kompendium von Coffeeshops rund um den Globus. Und das Beste daran ist, es ist völlig kostenlos! Hier anmelden!
Sprudge Maps wird präsentiert von La Marzocco und Pacific Barista-Serie.
Wie Tony Collins Sprudge erzählte
Stellen Sie sich unseren Lesern vor – erzählen Sie uns etwas über Ihr Café!
Dies ist nach unserem Hauptgeschäft und einem renovierten Zeitungskiosk der dritte Standort für Deep. Wir eröffnen jetzt einen Kaffeestand in einem neuen Indoor-Bauernmarkt (der erste seiner Art in Marseille) und haben in diesem Raum auch ein richtiges Backlabor gebaut, damit wir den ganzen Tag frisches hausgemachtes Gebäck servieren können.
Welche Geräte verwenden Sie in Ihrem Geschäft?
La Marzocco KB90 für Espresso
Ton für Filterkaffee (Batch und automatisierter V60-Pour-Over)
Zwei Mahlkönig E80GbW-Mühlen für Espresso
Ein EK43 für Filter
Welchen Röster oder welche Röster servieren Sie?
Deep Coffee, da sich unsere Rösterei in der Nähe befindet.
Wie ist die Nachbarschaft, in der Sie sich befinden? Was gibt es in der Nähe sonst noch für coole Sachen?
Sehr lebendig, am alten Hafen gelegen, dem Zentrum von Marseille, und in einer neuen Inneneinrichtung, die Essensstände und einen Bauernmarkt beherbergt.
Was ist das Coole oder Einzigartige an Ihrem Café, das die Leute wissen sollen?
Wir haben unsere Bar mit modernster Kaffeeausrüstung und einem Backlabor ausgestattet, damit wir frische und gut zubereitete Getränke und Speisen liefern können.
Vielen Dank!
Möchten Sie, dass Ihr Café in einem Sprudge Maps Spotlight vorgestellt wird? Registrieren Sie Ihren Shop für Sprudge Maps, unser benutzergesteuertes Kompendium von Coffeeshops rund um den Globus. Es ist völlig kostenlos. Hier anmelden!
Sprudge Maps wird präsentiert von La Marzocco und Pacific Barista-Serie.
Fotos von Deep Coffee, Verwendung mit Genehmigung
