Laila Ghambari von Kaffeehaus in der Kirschstraße in Seattle, WA ist Ihr 2014 Barista-Champion der Vereinigten Staaten! Dies ist Laila Ghambaris erster USBC-Sieg und der erste Sieg für Cherry Street Kaffee, ein Großhandelspartner von Dillanos-Kaffee.
Ghambaris Cherry Street Coffee House ist im Besitz und unter der Leitung ihres Vaters Ali Ghambari (siehe Abbildung unten) und verfügt über 9 Standorte im gesamten Raum Seattle. Damit ist Laila Ghambari die erste Teilnehmerin eines Familienunternehmens, die den USBC gewonnen hat, seit Heather Perry ihn gewonnen hat Klatch Kaffee im Jahr 2007. Es ist auch ein großer Gewinn für Dillanos Kaffeeröstermit Sitz in Sumner, Washington, dessen Chefröster Phil Beattie eine herausragende Rolle in Frau Ghambaris Siegerroutine spielte.
Die von Laila Ghambari im USBC servierten Kaffees wurden vom Team von angebaut und verarbeitet Cuatro M Cafés, stammt aus dem Unternehmen Der Apfelbaum Bauernhof im Departement Santa Ana im Nordwesten von El Salvador. Ihre Routine umfasste drei unterschiedliche Verarbeitungsmethoden von El Manzano: natürliches, gewaschenes und natürliches Fruchtfleisch, die jeweils unterschiedliche Aromen ergeben und zu einer komplexen Mischung kombiniert werden.
Der Champion ist unten mit Phil Beattie von Dillanos (links) und Produzent Emilio Lopez Diaz von Cuatro M Cafes abgebildet.
Ghambari konkurrierte mit Milch in ihren Cappuccinos Reine Eire-Molkerei in Othello, Washington. Für ihre Signature-Drinks kombinierte sie Kaffeekirschmarmelade und Kaffeeblütenhonig mit Espresso und fügte Rauch aus Kaffeebaumholz hinzu, der live auf der Bühne mit einer Rauchpistole entzündet und eingefangen wurde. Jeder einzelne Bestandteil ihres Signaturgetränks – die Marmelade, der Honig, das Holz und der Kaffee – wurde auf dem Gelände von El Manzano in El Salvador angebaut.
Es war in vielerlei Hinsicht eine unwiderstehliche Geschichte hier bei der United States Barista Championship 2014. Laila Ghambari hat in den letzten fünf Jahren zahlreiche Wettbewerbe für mehrere Unternehmen bestritten, aber das Schicksal schien den Sieg aufzuhalten, bis sie einen Titel für das Unternehmen ihrer Familie beanspruchen konnte. Die starke Partnerschaft von Cherry Street mit Dillanos Coffee Roasters führte zu einem sorgfältig ausgewählten, speziell gerösteten Kaffee von Cuatro M Cafés. Der Held der Heimatstadt kam groß heraus. Die Erzählung fügt sich nahtlos ein.
Laila Ghambari vertritt nun die Vereinigten Staaten von Amerika bei der Weltmeisterschaft 2014 Barista-Weltmeisterschaft in Rimini, Italien. Diese Veranstaltung beginnt am 9. Juni. Wir werden in Zusammenarbeit mit World Coffee Events live vor Ort sein und die Veranstaltung live übertragen.
Die Berichterstattung von Sprudge.com über die United States Barista Championship 2014 wurde durch direkte Unterstützung von ermöglicht Café-Importe und Die Wilbur Curtis Company. Unsere weltweite Berichterstattung über den Barista-Wettbewerb 2014 wird von unseren Freunden und Partnern unter garantiert Neue Simonelli.
