Dominys Verjüngungskur
Das neue Jahr 5 ist schon fünf Tage alt und Sie haben wahrscheinlich alle Ihre Vorsätze gebrochen. Das ist okay, denn unser guter Freund (und leidenschaftlicher Bärenumarmer) Jason Dominy hat einen für Sie: besseren Kaffee machen. Herr Dominy hat ein nettes kleines Tutorial geschrieben darüber, wie Sie Ihren Kaffee zu Hause dieses Jahr aufpeppen können. Selbst wenn Sie ein Profi in Sachen Kaffeezubereitung zu Hause sind, ist dies ein großartiger Artikel, den Sie mit Freunden und Familie teilen können, die vielleicht daran interessiert sind, ihren Kaffee zu verbessern, aber nicht sicher sind, wo sie anfangen sollen.
Bernsons Best of 2012
Redakteur bei Sprudge in New York Alex Bernson blickt zurück auf seine unvergesslichste Kaffees des Jahres 2012und erzählen Sie uns, warum 2012 ein so großartiges Jahr für „Kaffee-Nerds/-Enthusiasten/-Profis/-was auch immer“ war. Auf Herrn Bernsons Liste standen Ritual (zweimal!?), Stumptown, Herz, Counter Culture, Kuma und Café Ladro.
Times-Reporter geht ins Kaffeecamp
NY Times Reporter Matt Richtel verbrachte einige Zeit bei Schauglas und Verve-Kaffee im Dezember lernte er alles über Kaffee – von der grundlegenden Kaffeemaschine und dem Kaffeeziehen bis hin zum Milchaufschäumen und „Malen mit Milch“. Sein Artikel über die ganze Erfahrung gibt einen großartigen Einblick in die Denkweise des durchschnittlichen Kaffeekonsumenten und ist eine wichtige Erinnerung für alle, die mit Spezialitätenkaffee zu tun haben, dass Spezialitätenkaffee von außen betrachtet ein wenig zwanghaft und unverschämt aussehen kann:
„Ich weiß, das hier klingt alles nach ‚Best in Show‘“, sagt Ryan O‘Donovan, ein Besitzer von Verve, und meint damit die gefälschte Dokumentation über Hundeausstellungen. „Es wirkt lächerlich. Wir versuchen, es weniger lächerlich zu machen.“
Wir sind einfach gespannt auf seinen nächsten Artikel, in dem er ausführlich schildern wird, was er im „Camp Let’s Make Oatmeal“ gelernt hat.
Lernen, die perfekte Tasse Kaffee zuzubereiten – The New York Times
Olympia Coffee gibt drittes Café bekannt
Unsere Freunde und Partner bei Olympia Coffee Roasting Co. helfen der Stadt Olympia, ihr Portfolio über Vapor-Cafés und Gutter Punks hinaus zu erweitern, indem sie einen dritten (ja, dritten) Standort eröffnen. Dieses Mal bringen sie ihre Leckereien in das historische Wildwood Building und bieten eine Rundum-Kaffeebar für mehr Zeit zwischen Kunden und Barista. Zusammen mit der Eröffnung eines dritten Standorts hakt OCR weiterhin die Kästchen auf der Checkliste „So haben Sie ein erfolgreiches Jahr“ ab. Glückwunsch!
Die vierten jährlichen Sprudgies
Nach intensiven Beratungen und heimlichen Abstimmungen wurde die Sprudge Academy stolz, die Gewinner der diesjährigen Sprudgie Awards bekannt zu geben. Bei der vierten Ausgabe dieser überaus beliebten und superspannenden Auszeichnungen gab es von allem etwas – von kleinen Kesseln bis zu Nationalheiligtümern (natürlich Jerry Seinfeld). Herzlichen Glückwunsch an die diesjährigen Gewinner – Sie leisten Großartiges für die Branche und wir können es kaum erwarten, zu sehen, was als Nächstes auf Sie zukommt.
