Im Januar haben wir berichtete über einen neuen Gesetzentwurf der hawaiianischen Gesetzgeber verlangt, dass in einer Tüte Kona-Kaffee mehr Kona enthalten sein muss. Das Gesetz in seiner damaligen Fassung verlangte lediglich, dass mindestens 10 % eines Kaffees Kona sein mussten, um als solcher gekennzeichnet zu werden. Der Rest konnte … was auch immer sein. Dieses Gesetz wurde inzwischen verabschiedet und verlangt, dass ein Kaffee zu 51 % aus Hawaii bestehen muss, um ein solches Etikett tragen zu dürfen. Einige in der hawaiianischen Kaffeeindustrie haben jedoch Bedenken, dass sich die Gesetzgebung negativ auf die Bauern auswirken wird.
Wie berichtet, SF-TorDas Gesetz soll erst 2027 in Kraft treten und wurde vorgeschlagen, um sowohl Verbraucher vor irreführender Werbung als auch Hersteller vor verwässerten Produkten zu schützen. Einige, wie die Abgeordnete Nicole Lowen, die den Gesetzentwurf eingebracht hat, sehen darin einen Erfolg. „Der erforderliche Anteil von Kona-Kaffee, damit er als Kona gekennzeichnet werden darf, sollte 100 % betragen, aber wenn man bedenkt, dass dies der erste Fortschritt in dieser Hinsicht seit mehr als 30 Jahren ist, ist es ein riesiger Erfolg.“
Andere wiederum sind besorgt über die Auswirkungen des Gesetzes auf die reale Welt. Shawn Steiman von Kaffeeberatung und Grok Kaffee stellt fest, dass er zwar „philosophisch für“ das Gesetz sei, aber 100 % hawaiianischer Kaffee bereits auf dem Markt erhältlich sei und die Leute immer noch zu dem verdünnten Produkt tendieren. Wenn diese Kaffeesorten nun fünfmal so viel hawaiianischen Kaffee enthalten müssen, werden sie wahrscheinlich auch einen höheren Preis haben, was die Verbraucher abschrecken könnte.
„Wenn es darum geht, ein Gesetz zu erlassen, in dem wir erklären, dass wir an dieses Produkt und seine Identität glauben, dann tun Sie das“, sagte Steiman. „51 % sagen: ‚Wir wollen ehrlich sein, aber wir wollen nicht, dass die Wirtschaft um uns herum zusammenbricht.‘ Es ist wie eine Absicherung. So empfinde ich es. Die Philosophie ist, dass dies eine Identität ist, die wir schützen. Dann lasst sie uns schützen. Dann sagen wir einfach, dass es 100 % lokal verkauft werden muss.“
Diese Meinung teilt auch der Besitzer einer Spezialrösterei. Big Island Kaffee Brandon von Damitz. „Wir begrüßen zwar den Ansatz und die Bemühungen, aber unserer Meinung nach hat die Studie die positiven wirtschaftlichen Auswirkungen einer Erhöhung des erforderlichen Mindestanteils an Kaffee aus Hawaii nicht ausreichend belegt.“ Von Damitz fährt fort: „Die wichtigste Frage, die es zu bedenken gilt, ist: Werden die Leute, die 10 % Hawaii-Mischungen kaufen, auf 51 %-Mischungen umsteigen? Wir glauben nicht. Werden die Leute, die 100 % kaufen, auch auf 51 % umsteigen? Vielleicht, aber wahrscheinlich nicht genug, um diejenigen zu kompensieren, die früher 10 %-Mischungen gekauft haben.“
Diese Reaktion wirft ein Licht auf ein kompliziertes Thema. Denn ja, Kaffee unter falschen Vorwänden zu verkaufen, ist schlecht. Wenn ein Röster einen Kaffee als Single Origin vermarkten würde, der eigentlich eine Mischung ist – ganz zu schweigen davon, etwas Hochwertiges wie Gesha zu vermarkten, das aber nur 10 % Gesha enthält –, würden die Leute zu Recht empört sein. Aber so wie es aussieht, konnten Röster Kaffee – zugegebenermaßen irreführend – als Kona vermarkten, obwohl er in Wirklichkeit den geringsten Anteil an Kaffee in einer Tüte enthält, was es ihnen ermöglicht hat, ihr Produkt zu einem viel günstigeren Marktpreis zu verkaufen, an den sich die Verbraucher gewöhnt haben. Wenn sich dieser Preis verdoppelt oder sogar verdreifacht, wird er dann immer noch so attraktiv für Verbraucher sein, die an einen künstlich niedrigen Preis gewöhnt sind?
Es ist die Dichotomie zwischen Idealen und Auswirkungen. Es ist klar, dass eine Gesetzesänderung erforderlich ist, um sowohl Landwirte als auch Verbraucher zu schützen, aber wie diese Änderung am besten umgesetzt werden kann, um die negativen Auswirkungen abzumildern, bleibt weiterhin eine offene Frage.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
