Heute haben wir die kleinste Stadt in der Geschichte von Build-Outs auf Sprudge vorgestellt: Cañon City, Colorado, Heimat von Der Bohnenpedaler und eine Volkszählungsbevölkerung von nur etwa 16,000. Niemand würde es jemals mit unserer nächsten vorgestellten Stadt verwechseln, der bescheidenen Great Lakes-Metropole Rochester, New York, wo wir Ryan Baker und finden Gießen Sie Kaffeesalon.
Pour ist eine kleine Multiröster-Portion Verve-Kaffee und Intelligentsia Kaffeeröster. Der Laden wurde Anfang 2014 eröffnet; Diese Bilder sind um einiges „vollständiger“ als einige der anderen Ausbauten, die wir 2014 vorgestellt haben, aber wir konnten es uns nicht verkneifen, Ihnen das atemberaubende Art-Déco-Interieur des Ladens, den markanten Vordereingang aus der Mitte des Jahrhunderts und sogar einen Käsekuchen zu zeigen ein oder zwei Bilder von ihrem Waffelprogramm und dampfend Slayer-Espresso 2-Gruppen.
Von jedem Ausbau in unserem Jahr 2014 Build-Outs Of Summer-Reihe, dieser könnte der Schönste sein. Willkommen in Rochester.
Wie Ryan Baker Sprudge erzählt hat.
Können Sie uns etwas über Ihren neuen Raum erzählen?
Das Pour Coffee Parlour befindet sich in Rochester, New York, im fußgängerfreundlichen Viertel „Park Ave“. Das Gebäude selbst wurde 1952 als Garage und Maschinenwerkstatt erbaut und weist ein Retro-Art-Déco-Design auf. Das Gebäude hat uns ursprünglich wegen der geschwungenen Glasblockwand, der hohen Decken und der offenen Grundrissgestaltung angezogen.
Wie gehen Sie mit Kaffee um?
Unsere Herangehensweise an Kaffee hängt eng mit der Wahl unseres Standorts zusammen. Wir sind von einem hohen Fußgänger- und Fahrradverkehr von Restaurants und Einzelhandelsgeschäften umgeben, die kaum oder gar keinen Kontakt zur Welt der Kaffeespezialitäten haben. Wir haben Pour eröffnet, um das zu tun, was wir lieben, und um dem alltäglichen Verbraucher großartigen Kaffee zu bieten. Wir gießen jede Tasse von Hand ein und wählen die Brühmethode abhängig von den von uns servierten Kaffeesorten.
Wir servieren 6 lokale Craft-Biere, Waffeln, Frühstücksbrötchen und die beste Milch und den besten Käse aus der Region Erste leichte Milchfarm's Jersey-Kühe.
Irgendwelche Maschinen, Kaffee, spezielle Ausrüstung?
Beweis L12-Röster, 2-Gruppen-Slayer-Espressomaschine, Nitro-Cold-Brew-Zapfsystem, Waffeleisen mit Goldmedaille.
Arbeiten Sie mit Handwerkern, Architekten und/oder Kreativen zusammen, die Sie erwähnen möchten?
Die Eigentümer haben fast alle Planungs- und Bauarbeiten selbst durchgeführt. Wann immer möglich, arbeiten sie mit örtlichen Bäckereien, Künstlern und Handwerkern zusammen (z. B. mit einem örtlichen Sägewerk für alle Tische und Arbeitsplatten aus recyceltem Scheunenholz).
