In dem unser unerschrockener Mitbegründer Zachary Carlsen am CoffeeBar SF Rib Rack-Up And Latte Art Hootenanny teilnimmt, mit live gemachten Fotos und Notizen.
Es ist ein Zuhälterkelch mit Geld gefüllt auf dem La Marzocco Strada MP, und das kann nur eines bedeuten: Es findet ein Latte-Art-Wettbewerb statt. Nicht weniger als 24 Baristas warten hinter der Bühne, trinken PBRs und essen Tapas. Weitere 100 tummeln sich im obersten Stockwerk der CoffeeBar SF, sich mit BBQ-Rippchen vollstopfen. Der DJ spielt Slick Rick. Das alles passiert gerade.
Passt eine Rip Van Wafel in die Plastikbecher von PBR? Die Antwort lautet vielleicht.
CoffeeBar SFs Standort Potrero Hill erweist sich als sehr geeigneter Veranstaltungsort für ein solches Getümmel, weitaus besser als beispielsweise das Dolores Park Cafe, wo letztes Jahr eine ähnliche Veranstaltung stattfand. Es ist hier viel kühler und wesentlich größer als im Dolores Park Cafe, sodass das Publikum aus verschiedenen Winkeln und Höhen zuschauen kann, während ein 2,5 Meter hoher Mega-Bildschirm die Getränke projiziert.
Wo sind die Konkurrenten? In einem Aufzug. Ihre 24 Baristas sind Josh, Cody, Veronica, Max, Eric, Dustin, Alex, Tommy, Justin T., Jennifer, Chris, William, Patrick, Dennis, Selina, Sam R., Leslie, Shane, Sam, Devorah, Justin, Harold, Demart und Tom. Nur einer kann zum Champion gekrönt werden. Die anderen müssen ihre Körper, ihr Geld und ihre ewige Seele auf dem Altar des Wettbewerbs opfern, ohne dafür entlohnt zu werden.
Der Nervenkitzel des Sieges. Die Qual der Niederlage. Der bissige Ausdruck „Journalismus“. Unsere kosmischen Sterne haben sich über diesem Ort zu diesem Zeitpunkt, in genau diesen Momenten des Kampfes, ausgerichtet. Wer wird überleben? Wer wird sich durchsetzen? Wo sind meine Rippen?
Hinter der Bühne mitgehört:
„Das ist eine wirklich gut organisierte Veranstaltung. Liegt das an Sprudge?“ [Anmerkung der Redaktion: Nein.]
„Diese Sandwichhäppchen sind getoastet! Es sind die kleinen Details.“
„Ich glaube, ich werde eine doppelte Tulpe mit gewelltem Boden machen.“
Der Wettbewerb soll um 7:00 Uhr PST beginnen, da dieser Typ mit einem böser Pferdeschwanz beendet das Auffüllen der Bar des Mitbewerbers. Es gibt mindestens acht Kisten Rip Van Wafels auf und um das La Marzocco. Es soll kein Stück Land geben, das nicht mit Wafels geschmückt ist.
Zeremonienmeister ist Herr Richard Sandlin von Fair Trade USA.“Lasst uns ein paar NOOOOOOOISE machen. Wir haben 24 der krassesten Baristas der Bay Area.„Die Baristas können ihr Gefäß auswählen – NotNeutral-Tassen werden auf der Strada erhitzt.“
Ein ausgewiesener CoffeeBar SF-Barista zaubert Shots von Neapolitanischer Espresso von Mr. Espresso. Sie probiert Shots zwischen den Teilnehmern und passt den Mahlgrad an, wenn der Raum heißer wird. Die Barista-Arena ist vollgestopft mit Baristas mit Digitalkameras und iPhones, die darauf brennen, Fotos von den Drinks zu machen. Der erste technische Test wird während des ersten Kopf-an-Kopf-Rennens ausgerufen, als jemand namens Cody wird mitten in der Rosette von einem eifrigen Zuschauer angestoßen.
Es gibt definitiv Batik im Haus.
Alex Powar gewinnt den ersten Lauf. Ein betrunkener Barista schreit: „Alex hat den Powar!“ Über die Hälfte der Lattes geht an das Publikum. Es ist 9 Uhr. Nur fünf Gallonen Milch insgesamt wurden beim heutigen Wettkampf verwendet und ein Großteil davon wurde von den Anwesenden konsumiert. Verschwenden Sie nichts! Trinken Sie einen Schluck!
Regina (Ritual Coffee), Phillip Ma (Ma'velous Coffee) und Nathan Weiss (Contraband Coffee) beurteilen die Einschenkungen. Unsere erste Salve von Wettbewerbern wird auf die letzten drei reduziert, darunter: Leslie von Bellano Coffee in San Jose und Justin und Alex von Four Barrel Coffee. Leslie gießt eine wunderschöne Tulpe in ein Gibby-Glas. Justin gießt eine Rosetta mit dreifachem Boden in eine Latte-Tasse. Alex spielt es sauber mit einer einfachen dreifachen Tulpe in einer Cappuccinotasse.
Mr. Powar gewinnt den Pimp Cup voller Bargeld! Es ist 10:30 Uhr und niemand weiß, wer den BBQ Rib Throwdown gewonnen hat, aber wir nominieren Brenda am Gators-Stand. Ihr Mac and Cheese war nicht von dieser Welt.
Es kursieren Gerüchte über Thursday Night Throwdowns in der San Francisco Bay Area. Die Baristas sind begeistert. Diese Art von Trubel und Aufregung spürt man in Städten wie New York und Philadelphia und es wärmt mir das Herz, das hier in SF zu erleben. Es ist eine wunderbare Zeit, um Barista in der Bay Area zu sein.
Abdeckung und übermäßiger Rippenverbrauch ermöglicht durch Herr Espresso.
