Bei CoffeeGeek, Mark Princes lebendigem, atmenden, bergigen Gebäude für Homebrew, Kaffeekultur und Message Boards im 90er-Jahre-Stil, gibt es eine lohnenswerte Lektüre.
„Ein großer, riesiger, gigantischer Trend in Barista-Kreisen ist der Latte Art Throwdown. Sie haben wahrscheinlich schon davon gehört – eine Menge Baristas versammeln sich, sei es auf einer Party während der SCAA, bei regionalen Barista-Wettbewerben, bei Barista-Jams usw., und sie werfen 5 $ in den Topf, damit der Gewinner alles bekommt Wettbewerb darum, wer die beste Latte Art einschenken kann.
Was die eigentliche Kunst und das Können beim Zubereiten von großartigem Kaffee angeht, tragen sie nicht allzu viel bei, außer vielleicht, wie man Milch besser und mit besserer Konsistenz aufschäumt … Bei diesen Wettbewerben gibt es nichts, was den Barista herausfordern könnte, eine bessere Tasse Espresso zuzubereiten . Bei den Wettbewerben geht es nicht darum, ein Umfeld zu fördern, das den Prozess der Umwandlung einer ganzen gerösteten Kaffeebohne in ein magisches Elixier himmlischer Güte in der Tasse verstehen möchte.
Es gibt einen Wettbewerb in verschiedenen Formaten, der dies erreicht und viele der gemeinschaftsbildenden Aspekte des Latte-Art-Throwdowns aufweist, aber es ist nicht einer, der annähernd so häufig vorkommt. Es heißt Spro Down.“
MP fordert weiterhin Anerkennung und Deckung für den Original-Spro-Down, in einem Zell-ähnlichen Versuch, seinen rechtmäßigen Platz in der Geschichte des Spezialitätenkaffees zu erlangen. Ist Ihnen ein Ereignis bekannt, das den Namen „Spro Down“ beanspruchte und vor dem Ereignis in Vancouver, British Columbia, Anfang 2007 stattfand? Lass es Sprudge wissen.
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