Reisen und Eintauchen in die Natur sind für den Menschen eine der einfachsten Möglichkeiten, seine geistige Gesundheit zu regenerieren.
Pflanzen lösen nicht alles. Aber meine Güte, sie haben so viele Vorteile, dass sie für sich genommen schon wahre Wunder sind. Diese Leistungen umfassen alles von reduzierte Angst und Stress zu besseren Schlaf zu reduzierte Gemeinschaftskriminalität. Eine Kombination aus Pflanzen und Kaffee ist eine dieser magischen, unkomplizierten Kombinationen, die einem das Gefühl eines dritten Raums vermittelt und gleichzeitig die Vorteile des Grüns nutzt.
Es ist eine Sache, mit einem Reisebrühset Kaffee mit auf Reisen zu nehmen. Es ist etwas anderes zu reisen zu Kaffee, eine Denkweise, mit der Kaffeeprofis möglicherweise vertraut sind. „Machen wir einen Ausflug daraus“, würde man sagen. „Es geht um die Reise, nicht um das Ziel“ ist eine großartige Selbsthilfe-Affirmation für das Leben, aber für diesen Artikel ist das Ziel wirklich wichtig. Nur so können Sie an einer Tasse Kaffee nippen – unter der Erde, über der Erde, mitten im Wald oder umgeben von Feldern. Es gibt hier auch die faszinierende Kombination, ein koffeinhaltiges Getränk zu sich zu nehmen, während man von der ruhigen Atmosphäre der Natur umgeben ist.
„Entfernt“ wird in diesem Stück als abgeschieden, getrennt in einem größeren Raum oder Abstand als üblich definiert. Dies sind keine Orte, über die man stolpert, wenn man zu Fuß durch eine Stadt spaziert. Die Cafés befinden sich bewusst in Gegenden, in denen die Menschen ihren Weg zu ihnen planen müssen. Es ist fast so, als ob Sie gezwungen wären, das Getränk und Ihre Umgebung zu genießen. Du kannst nirgendwo anders hingehen.
Bei meiner Suche nach diesen abgelegenen Cafés habe ich alle möglichen Orte gefunden. Viele gab es in Asien, vielleicht weil das Wetter und die unglaublichen Wälder günstige Bedingungen für Cafés bieten, die mit der Natur verschmelzen. Ich fand ein paar Konzeptcafés – solche, die sich Architekten ausgedacht haben und die vielleicht nie gebaut werden – futuristisch und idealistisch könnte Sein.
„Im Jahr 1950 lebten 30 Prozent der Weltbevölkerung in Städten, und im Jahr 2050 werden voraussichtlich 68 Prozent der Weltbevölkerung in Städten leben“, prognostiziert die UN World Urbanization Prospects 2018 berichten. Mit dieser Urbanisierung gehen viele Dinge einher, auf die man achten muss, einschließlich des Zugangs der Menschen zu Grünflächen.
Bereits 1982 stellte die japanische Regierung einen Anstieg des Stressniveaus und anderer psychischer Probleme fest. Infolge, Shinrin-Yokuoder „Waldbaden“ wurde als vorbeugendes Gesundheitsprogramm ins Leben gerufen. Wälder bedecken 68.2% des Landes Gebiet in Japan und das Wandern in Wäldern war bereits ein Freizeitvergnügen. Es brauchte nicht viel Überzeugungsarbeit, um die Bewohner zum Waldbaden zu bewegen.
Trotz des einfachen Ausdrucks ist es viel mehr als nur im Wald zu sitzen. Qing Li schreibt in seinem Buch WALDBADEN: Wie Bäume Ihnen helfen können, Gesundheit und Glück zu finden: „Der Schlüssel zur Erschließung der Kraft des Waldes liegt in den fünf Sinnen. Lassen Sie die Natur durch Ihre Ohren, Augen, Nase, Mund, Hände und Füße eindringen ... Genießen Sie den Duft des Waldes und lassen Sie Ihr Gefühl von Freude und Ruhe los. Das ist Ihr sechster Sinn, ein Geisteszustand.“
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Der Respekt und das Engagement für den Erhalt der umliegenden Grünflächen sind deutlich spürbar Momogusa, eine Kunstgalerie (Galerie Momogusa) und ein Café (Momogusa Cafe). Das ehemalige Bauernhaus in Tajimi, Japan, ist von Wald und Garten umgeben und man muss durch beide gehen, um es zu erreichen. Während es aussieht, als ob das Gebäude schon immer dort gewesen wäre, wurde es in Wirklichkeit vor 120 Jahren in Nagoya erbaut und dann an seinen jetzigen Standort verlegt. „Es war schwierig, eine andere Welt zu schaffen und gleichzeitig das Ganze zu harmonisieren, weil dort der Café-Teil neu hinzugefügt wurde“, sagt der Galerist und Bildhauerkeramiker masanobu ando. Passend zum vom Architekten entworfenen Café-Bereich Yoshifumi NakamuraDie Decke des traditionellen japanischen Bauernhauses wurde gesenkt.
Ausstellungen und Andos eigene Stücke werden in Räumen gezeigt, die dem täglichen Leben ähneln. „Ich habe die Essenz traditioneller japanischer Räume, Schreine, Teestuben und Teegärten studiert und sie an diesem Ort genutzt“, erzählt er. „Ich möchte, dass die Menschen über die Beziehung zwischen Kunst und Handwerk aus der Sicht unserer grundlegendsten täglichen Notwendigkeiten nachdenken – Kleidung, Nahrung und Wohnen“, sagte Ando bei der Galerie Momogusa zuerst geöffnet. Er hielt das Café für eine notwendige Ergänzung, da die Galerie groß war und der Aufenthalt eines Besuchers möglicherweise lange dauerte. Das Café serviert ein Menü, das „zur Ausstellung oder Jahreszeit passt“. Hier ist Kaffee nur ein Teil des gesamten Momogusa-Erlebnisses. Es dient den Besuchern als Möglichkeit, Kunst und Natur zu genießen und gleichzeitig über ihr Verhältnis zur Massenkonsumgesellschaft nachzudenken.
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Momogusa ist nicht das einzige Café, das seine Umgebung ergänzt. Burrow Café Der Bau in Antipolo, Philippinen, dauerte 10 Monate, aber aus gutem Grund. Es liegt nicht nur an einem steilen Hang 95 Stufen vom Eingang entfernt, sondern auch unter einem Garten. Ja, ich habe geschrieben für. Da in der Gegend kein schweres Gerät erlaubt war, musste der Bau von Hand durchgeführt werden.
Das Burrow ist kein typisches unterirdisches Café-Restaurant (das ist ein Witz, ich kenne keine anderen unterirdischen Cafés). Anstatt in einer kühlen, höhlenartigen Umgebung eingeschlossen zu sein, wie Sie es sich vielleicht vorstellen, öffnet sich die Seite des Cafés zu einem großartigen Blick auf den Wald. Vitty Gutierrez, Besitzer und Erbauer des Cafés, erzählt mir, dass es trotz der unterirdischen Lage viel natürliches Licht und frische Luft gibt. Die unterirdische Anlage war eine Designentscheidung, um „das Gefälle auszunutzen und unseren naturnahen Ort zu erhalten“. Er fügt hinzu, dass die Struktur des Cafés „so gebogen wurde, dass sie in die vorhandenen Bäume passt“.
Im Einklang mit den anderen für diesen Artikel befragten Designern sagt Gutierrez: „Das Café ist nicht der Mittelpunkt des Lokals. Es umrahmt einfach das Kunstwerk der Natur.“ Wenn Sie The Burrow besuchen möchten, bietet die Website hilfreiche Besuchertipps wie „Wir raten von High Heels ab, es sei denn, Sie sind ein Experte.“
Nachdem wir nun den Wald und den Untergrund abgedeckt haben, ist es an der Zeit, in die Luft aufzusteigen. Das riesige Chiangmai Thailand In Thailand ist ein Café und Restaurant in der Luft rund um einen sehr großen Baum gebaut. Man könnte meinen, dass der Entwurf eines Baumhaus-Cafés der schwierigste Teil wäre, aber Eigentümer und Designer Khun Mickie sagt mir etwas anderes: „Die Herausforderung bestand darin, die Konstruktion zu bauen, ohne den Baum zu berühren oder zu beschädigen. Deshalb haben wir versucht, das Gebäude so zu gestalten, dass es den Baum umgibt, aber so aussieht, als würde es am Baum hängen.“
Khun sagt, dass das Projekt aus dem Wunsch heraus ins Leben gerufen wurde, das Dorf, in dem er lebt, zu entwickeln. Damals hatte das Dorf Baan Pok keinen Telefonempfang und die Straßen rundherum waren schlecht. Der Bau dauerte ein Jahr und die Materialien mussten aus Chiangmai herbeigeschafft werden. „Weil unser Dorf zu klein ist, möchte niemand Geld für die Entwicklung ausgeben“, sagt er. „Also müssen wir unser Dorf zu einem beliebten Ort machen. Zum Glück haben wir auf unserer Kaffeeplantage einen sehr, sehr großen Baum.“ Nach der Eröffnung erwies sich The Giant als „sehr beliebt“ und das Dorf wurde schließlich mit einem Telefon- und Straßendienst modernisiert.
Um zum Baumhaus zu gelangen, dauert die Fahrt von Chiangmai über schmale Bergstraßen etwa zwei Stunden. Wir empfehlen Ihnen, nicht selbst zu fahren, sondern eine Person vor Ort zu engagieren, die Sie nach oben begleitet. Das Giant ist mehr als ein Touristencafé. Es gibt Unterkünfte für Übernachtungen und Aktivitäten wie Seilrutschen. Ich stelle mir vor, dass der Genuss eines Kaffees im Dschungel eines dieser einzigartigen Erlebnisse ist, von denen man jedem erzählt.
Apropos einzigartige Erlebnisse: Wir wechseln den Kontinent, um ihn zu erreichen BOSJES in Südafrika. Es ist eine 90-minütige Fahrt von Kapstadt entfernt und hat, wie die anderen hier hervorgehobenen Cafés, nicht nur ein Café. Das Anwesen war früher ein Bauernhof, verfügt aber heute über eine geschwungene Kapelle, ein Restaurant, Schlafgelegenheiten, Gärten und ein Spa.
„Die Philosophie von BOSJES besteht darin, behutsam und achtsam mit der Natur umzugehen“, erzählt mir CEO Carlen Vorster. „In unserem Auftrag haben wir gefordert, dass sich die Gebäude harmonisch in die Natur einfügen und grundsätzlich versteckt sind, um die Landschaft nicht optisch zu stören. Dies wurde durch das Vergraben der Gebäude in der Landschaft und durch begrünte Dächer erreicht, was im Grunde genommen zu einer Tarnung führte.“ Ein weiterer Grund für den teilweisen Absturz des Gebäudes bestand darin, es vor sehr starken Winden zu schützen.
Die Ausgaben, das Gartencafé, liegt vor der Kulisse der Berge Waaihoek und Slanghoek und verfügt über ein vergittertes, gewölbtes Dach, das auch als Garten dient. „Das Design soll durch seinen geschwungenen Schnitt und die Grundrissform ‚umarmen‘“, sagt Coetzee Steyn, Designdirektorin bei Steyn-Studio, die Designarchitekten des Projekts. Er erwähnt die organische Krümmung als Erinnerung an die Zeit im Mutterleib und auch an „primitive Anfänge, wie ein Höhlenbewohner, der in seiner Höhle sitzt“. Das Spalier (das voraussichtlich durch Kletterpflanzen zusätzlich getarnt wird) wurde so konzipiert, dass es Sie in das Gebäude hineinzieht, sodass Sie wiederum in die Landschaft hinausblicken können.
Aufgrund seiner abgelegenen Lage und seiner ursprünglichen Existenz als Bauernhof erforderte der Bau von BOSJES umfangreiche Forschungsarbeiten und die Schaffung von Infrastrukturen wie Strom, Straßen, Abwasser und mehr. Entworfen von Square One Landschaftsarchitekten, die Grünflächen auch Arbeit wie „integriertes Wassermanagement“ und „Spiellandschaften, die Kinder und Erwachsene dazu bringen, sich mit den Elementen auseinanderzusetzen“. Das innovative Design des Cafés hat gewonnen mehrfache internationale Auszeichnungen, darunter eine von Preis Versailles, der Weltpreis für Architektur und Design der UNESCO.
Sind die Cafés der Zukunft multifunktional und mit der Natur verbunden?
Das Ring Garden-Konzept, entworfen vom Architekturbüro RAD+ar, begann mit der Frage „Was wäre, wenn funktionale Räume und die Definition des Gebäudes nur als Hülle eines offenen Gartens fungieren würden?“ Im Idealfall handelt es sich um eine grüne, bürgernahe Raumlösung, die als Rückzugsort vom umliegenden Stadtbild von Jakarta angeboten wird. Besucher bewegen sich über den Rundweg zum Café, dessen Möbel absichtlich „undefiniert sind und mit der harten Landschaft und den Besonderheiten der Landschaft verschmolzen“ sind. Der dritte Raum – sei es ein Garten oder ein Café oder beides – wird von den Besuchern selbst definiert.
Ein weiteres Konzeptdesign, der Leaf and Bean Coffee Co Pavilion in Deutschland, wurde von entworfen Maskenarchitekten „ein unvergessliches Erlebnis zu bieten, ohne die Mathematik und Physik der Natur zu stören.“ Das Bauwerk verfügt über ein Café, eine Bibliothek und einen Erholungsbereich und soll Ihre Sichtweisen verändern, während Sie durch die Gegend schlendern. Die Architekten schreiben: „Das Projekt konzentriert sich auf eine symbiotische Beziehung zwischen der bereitgestellten Transparenz des Glaspavillons und dem angrenzenden Wald, wo sich die natürliche Landschaft draußen mit den Pavillonräumen im Inneren zu vermischen beginnt.“
Die hier vorgestellten Cafés gibt es in abgelegenen Gegenden und als Reiseziele, während die Konzeptcafés die Mischung aus Natur und urbanem Raum vorschlagen. Heutzutage, wo die einzig vorhersehbare Erwartung Aufruhr und Inkonsistenz ist, ist die Ruhe, eine Tasse Kaffee umgeben von Pflanzen zu genießen, mehr als willkommen.
Jenn Chen (@thejennchen) ist Editor At Large bei Sprudge Media Network. Mehr lesen Jenn Chen über Sprudge.
