Es ist genau 312 Tage her, seit wir eine veröffentlicht haben Aufforderung an Starbucks, einen Transparenzbericht zu veröffentlichen um zu zeigen, was sie den Produzenten für ihren Kaffee zahlen. Der Anstoß für diese veröffentlichte Anfrage war die Ankündigung des Kaffeegiganten, einen 20-Millionen-Dollar-Hilfsfonds einzurichten, um Kleinbauern zu helfen, die von der Krise negativ betroffen sind unmoralisch niedriger C-Markt Der Kaffeepreis, den Michelle Burns, Senior Vice President of Global Coffee and Tea bei Starbucks, damals sagte, „kann nicht ignoriert werden.“ Burns sagte weiter, es sei die „Aufgabe und Verantwortung“ des Unternehmens, diesen Bauern zu helfen, bis „der Kaffeemarkt sich selbst korrigiert und über die Produktionskosten steigt“.
Wir stimmen voll und ganz zu! Und ohne Kontext hört sich die Aussage, dass 20 Millionen US-Dollar an Landwirte in Schwierigkeiten geraten sind, großartig an, aber um die Auswirkungen wirklich zu verstehen, wollten wir zunächst einmal wissen, wie viel diese Produzenten bezahlt wurden. Wenn Starbucks zum Beispiel den C-Markt als Ausgangspunkt für seine Preisstrukturierung nutzte – sogar mit einigen Prämien pro Pfund – und die Landwirte, mit denen sie zusammenarbeiteten, unter den Produktionskosten bezahlte (ganz zu schweigen von den tatsächlichen). Wenn es um lebenswerte Löhne geht), dann ist die 20-Millionen-Dollar-Initiative eigentlich nur eine Marketingkampagne, die die Geschichte der „Hilfe für Landwirte“ verkauft, ohne wesentliche Änderungen vorzunehmen, die durchaus in ihrer Macht stehen.
Jetzt, fast ein Jahr später, hat Starbucks ein brandneues digitales Rückverfolgbarkeitstool veröffentlicht. Das ist Rückverfolgbarkeit, nicht Transparenz, Wörter, die gleich aussehen und gleich klingen, aber wir versichern Ihnen, dass das nicht der Fall ist.
Bevor wir zu tief ins Detail gehen, werfen wir einen Blick darauf, was das ist Starbucks Digital Traceability-Tool ist oder versucht es zumindest zu sein. Die neue webbasierte Plattform ermöglicht es Kunden, einen Code auf der Rückseite einer bestimmten Kaffeetüte zu scannen, um mehr über deren Herkunft zu erfahren. Wie SVP Burns in der Ankündigung feststellt:
Im Rahmen von CAFE Practices, unserem Programm für verantwortungsvolle Beschaffung, wussten wir schon immer, woher unser Kaffee kommt, aber jetzt haben wir mit diesem Tool die Möglichkeit, diese Informationen transparent mit allen zu teilen … Jeder Kaffee hat eine Geschichte zu erzählen, und das könnte ich auch Seien Sie nicht gespannter darauf, dass die Menschen mehr mit dem gesamten Kaffeeerlebnis von der Bohne bis zur Tasse verbunden sind und die vielen Menschen treffen, deren harte Arbeit, Zeit und Aufmerksamkeit Kaffee möglich machen.
Um das Rückverfolgbarkeitstool auf die Probe zu stellen, kauften wir eine Tüte Kaffee von einem zufällig ausgewählten Starbucks in der Gegend von Dallas, einem Single-Origin-Kaffee aus Guatemala und Antigua, zu einem günstigen Preis von 13.95 US-Dollar pro Pfund. Nachdem wir den Code gescannt hatten, erfuhren wir, dass 1) der Kaffee aus Guatemala stammte und 2) er in der Rösterei Sandy Run in South Carolina geröstet wurde. Dies sind die einzigen konkreten Fakten zu diesem speziellen Kaffee, die angeboten wurden.
Als wir noch ein wenig herumklickten, erfuhren wir, dass es eine Person namens Kelly gibt, die in der Anlage in South Carolina arbeitet, und außerdem einige andere interessante Fakten über die Rösterei. Wir erfuhren auch von Yeraldina, einer Kaffeeproduzentin in Guatemala, die eine von CAFE Practices verifizierte Farm bewirtschaftet. Wenn Sie die Seite erneut laden, erfahren Sie mehr über Mario Antonio und Juan, zwei weitere Produzenten in Guatemala. Hatten entweder Kelly oder Yeraldina oder Mario Antonio oder Juan oder einer der anderen vorgestellten Produzenten etwas mit der speziellen Tüte Kaffee zu tun, die wir gekauft haben? Wer kann das schon sagen. Und das ist ein Problem.
Wenn „jeder Kaffee eine Geschichte hat“ und Ihr Ziel darin besteht, sie „transparent zu teilen“, bewirkt das Durchblättern eines Rolodex mit Fragebögen, die von guatemaltekischen Produzenten ausgefüllt wurden – unabhängig von ihrer Beteiligung an dem Kaffee – das Gegenteil. Diese Produzenten, ihre Geschichten und ihre Arbeit sind nur so wichtig wie austauschbar; Ihre tatsächliche Verbindung zum Kaffee (oder das Fehlen einer solchen), die Bedeutung dessen, was das Rückverfolgbarkeitstool dem Benutzer vermitteln möchte, spielt keine Rolle. Nachdem wir unseren Kaffee gescannt hatten, hatten wir keine weiteren Informationen darüber, woher der Kaffee kam oder wer ihn produzierte, sondern nur eine immer erfrischende Reihe von Gesichtern der Produzenten.
Dies ist ein Eindruck von Transparenz. Ein Schein der Transparenz unter dem Deckmantel der Rückverfolgbarkeit, ohne jedoch das eine zu bieten. Es bewirkt weniger als nichts; Es weist vage auf Menschen hin, die an der Herstellung eines bestimmten Kaffees beteiligt sind, und verwendet sie als austauschbare Stellvertreter, memetische Annäherungen an die realen Menschen dahinter.
Das heißt aber nicht, dass wir nichts gelernt haben. Im Abschnitt „Wirtschaftliche Rechenschaftspflicht und Transparenz“, zu dem Sie nur gelangen, wenn Sie auf den Link „99 % ethische Herkunft“ klicken, heißt es:
Unsere Lieferanten (Landwirte, Produzenten, Exporteure) sind verpflichtet, Nachweise über Zahlungen für Rohkaffee in der gesamten Lieferkette vorzulegen, einschließlich der Höhe der Zahlungen, die direkt an die Landwirte für ihren Kaffee gezahlt wurden. Dadurch stellen wir sicher, dass wir wissen, von welchen Farmen wir einkaufen und wie viel vom Preis, den wir für Rohkaffee zahlen, beim Bauern ankommt.
Wie Sie sich vielleicht erinnern, Als wir letztes Jahr fragten, ob Starbucks uns einen Transparenzbericht zur Verfügung stellen könneUns wurde gesagt, dass sie „angesichts des großen Umfangs unserer Lieferkette und der verschiedenen Arten von Verträgen, die im Spiel sind, leider nicht über diese Informationen verfügen, die wir weitergeben können“. Es sei kompliziert, sagten sie, viel zu kompliziert, um es zu erklären. Und doch sind sie hier und geben zu, dass sie es wissen nicht nur, wie viel sie für Rohkaffee bezahlen, sondern auch, wie viel davon genau an die Produzenten geht.
Da Starbucks nun – in schicker App-Form! – klar erklärt hat, dass sie alle diese Informationen kennen, wir fragen noch einmal Starbucks stellt seine Arbeit vor und veröffentlicht einen Transparenzbericht. Aber dieses Mal hoffen wir, dass Sie uns helfen.
Wir haben eine Petition erstellt Wir bitten Starbucks, einen Transparenzbericht zu veröffentlichen, den Sie unterzeichnen und in Ihren sozialen Netzwerken teilen sollten. Transparenzberichte werden in der Kaffeewelt immer häufiger eingesetztDaher ist es keine allzu große Aufgabe, einen der Branchenführer, der dazu neigt, ethische Beschaffungsvorwürfe zu machen und seine zahlreichen Initiativen auf Farmebene öffentlich anzupreisen, dazu zu bringen, das zu tun, was andere, kleinere Spezialitätenkaffeeunternehmen bereits immer wieder getan haben wieder.
Stellen Sie sich den Einfluss von Starbucks vor, der 3 % des weltweiten Kaffees kauft und ein Modell für anhaltenden Erfolg in der Kaffeewelt darstellt, der auf gerechten und lebenswerten Löhnen für die Produzenten basiert. Dies könnte ein Transparenzbericht möglicherweise zeigen, und er würde das Spiel verändern. Es wäre weitaus sinnvoller als dieser kaum verhüllte Marketing-Schachzug einer Rückverfolgbarkeits-App.
Bitte unterzeichnen Sie die Petition und lassen Sie Ihre Stimme hören.
