Meine Beziehung zu Kaffee ist eine komplizierte Sache. Ich trinke buchstäblich jeden Kaffee, der mir angeboten wird, ohne auch nur zu lachen, und oft sind es die „schlechten“ Kaffees – im Restaurant, am Flughafen oder bei irgendeinem Outdoor-Abenteuer oder einem anderen –, die am Ende die besten sind . Ich bin dafür, Kaffee ohne Waage zuzubereiten, nur mit Vibes. Und doch, wenn ich mir selbst Kaffee koche, geht der Unsinn in die Höhe. Gadgets, Nebel, Timer, mehrere Waagen, mehr Wasserchemie, als ich erwähnen möchte – all das ist absolut notwendig, um wiederholt meine morgendliche Tasse mittelmäßigen Kaffee zuzubereiten.
Es gibt kein einziges neues Ausrüstungsstück, das ich nicht brauche und das ich nicht dringender brauche als alles andere, was ich jemals in meinem Leben gebraucht habe. So ist es auch beim Neuen DiFluid Omni. Das Multifunktionsgerät vereint Röstgradanalyse und Partikelmahlgrößenmessung in einem kompakten Arbeitsgerät.
Machte die Runde auf den globalen Kaffeekonferenzen – zuletzt Gastgeber Mailand und der Verband für Spezialitätenkaffee Japanss Veranstaltung davor – DiFluid hat rund um den Omni für Aufsehen gesorgt. Der Omni wurde entwickelt, um „der Kaffeeindustrie dabei zu helfen, die Qualität zu verbessern und die Nachfrage der Verbraucher nach hochwertigem Kaffee zu erfüllen“ und ist so etwas wie eine zentrale Anlaufstelle für die Analyse nach dem Rösten. Es nutzt leistungsstarke „2D-Nahinfrarot-Bildgebung“ und „Multiband-Datenfusion“, um den Röstgrad eines Kaffees schnell und genau im Bereich von ±0.1 Agtron zu bestimmen, wobei dafür nur 3 g Kaffeesatz benötigt werden. Und es ist in der Lage, „Rauschen“ wie Spreu zu erkennen und zu ignorieren, die andernfalls den Messwert verfälschen könnten. Als Partikelgrößenanalysator verwendet der Omni „vollautomatische Vibration“ und mehrere Probenahmen, um die Größenverteilung zu bestimmen und eine visuelle Aufschlüsselung bereitzustellen.
Und selbstverständlich können alle Daten über eine Bluetooth-fähige Smartphone-App erfasst, angezeigt und gespeichert werden. Alle Omni-Geräte sind derzeit für 899 US-Dollar vorbestellbar und werden zwischen dem 1. und 13. November ausgeliefert.
Obwohl dies eigentlich für den kommerziellen Gebrauch gedacht ist, wird die Omni aufgrund ihrer geringen Stellfläche und ihres insgesamt klaren Designs mit Sicherheit bei den dämlicheren Kaffeeleuten da draußen, zu meinem Leidwesen auch bei mir, zu einem begehrten Gerät. Und seien wir ehrlich: Der schlechteste Kaffeemensch, den Sie kennen – derjenige, der denkt, dass die Röstung „aus“ sein muss – wird dieses Ding auf jeden Fall haben wollen. Stellen Sie sich vor, Sie schlendern mit einem dieser Idioten, dem Horror, dem Horror, in ein Café. 900 US-Dollar sind ein geringer Preis für solche Schikanen.
Für weitere Informationen oder um Ihren eigenen Omni zu bestellen, besuchen Sie DiFluid's offiziellen Website.
Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.
