eingeben Café St. Viateur, in einer trendigen Ecke von Queen West innerhalb der Herrenmodemarke Frank & Oaks Wenn Sie im Flagship-Store in Toronto einkaufen, verstehen Sie die Welt, die Sie betreten haben, fast sofort. Durch einen Vorraum aus Glas und Stahl, über einem Boden mit schwarz-weißem Karomuster, nähern Sie sich einer Bar aus Kupfer und Walnussholz, um Ihr Getränk zu bestellen. Frank & Oak hat in Toronto eine starke Online-Fangemeinde für seine maskuline und stilvolle Herrenmode. Wenn Sie durch das Café gehen, betreten Sie die Hauptattraktion, die mit Kleidung von Frank & Oak und anderen Gegenständen gefüllt ist, die genau darauf hinweisen, um welche Art von Mann es sich handelt. Auf einem Tisch voller Pullover liegt ein Exemplar einer Biografie über Leonard Cohen, „I'm Your Man“, und am Ende des Ladens ein kleiner Friseurladen. Kaffee, Bücher, Herrenmode und ein Friseursalon. Sie haben gerade den modernen Fancy-Man-Himmel auf Queen West betreten.
Zurück im Café bestelle ich förmlich einen Espresso und einen Cappuccino bei Keaton Ritchie Café Myriade in Montreal, der erst vor einem Monat hierher gezogen ist, um den St. Viateur-Bereich des Herrengeschäfts zu eröffnen und zu leiten – vielleicht kein schwieriger Übergang von Myriades sonnigem zweiten Standort in der St.-Viateur Street in Montreal, der sich übrigens die Räumlichkeiten mit a teilt Laden für schicke Herrenartikel.
„Du bist an einem Hairbender-Tag gekommen“, erzählt mir Ritchie, „wir servieren normalerweise Single-Origin-Espresso.“ St. Viateur bringt Bohnen aus StumptownDie Rösterei in Brooklyn mit einer Affinität zur Marke wurde durch den jüngsten Mangel an Stumptown-Angeboten in Toronto verstärkt. Richie sagt, dass der wichtigste Aspekt der Zusammenarbeit mit Stumptown für ihn die Geschichte und das Engagement von Stumptown für transparente Beschaffung und Direkthandel ist.
Mein Hairbender-Shot ist genau so, wie ich mich an die Mischung erinnere: malzig mit Noten von dunkler Schokolade und einem überraschend saftigen Mundgefühl. In meinem Cappuccino kommt der Espresso aber wirklich zur Geltung. Es ist samtig und weich, eine tolle Balance zwischen Milch und Espresso und schmeckt ein bisschen wie eine warme Tasse geschmolzenen Malteaser: malzig, schokoladig und süß. Während ich an meinem Getränk nippe, kann ich nicht umhin, den Strom gut gekleideter Menschen zu bemerken, die durch die Tür kommen. Anscheinend hat Frank & Oak den perfekten Ort ausgewählt, um seinen Stamm stilvoller West Ender zu versammeln.
Die großen Fenster auf drei Seiten des Ladens bieten die perfekte Perspektive, um dort zu sitzen und den Leuten auf der Straße zuzusehen, wie sie vorbeirauschen, eine Abwechslung vom Trubel in Queen West – und es schadet nicht, dass es eine gute Mischung aus langsamen Jams und 80er-Jahre-Pop gibt Diven spielen im Hintergrund. Richie erzählt mir, dass das Design des Ladens und des Cafés die Männermarke widerspiegeln soll, aber auch mit „Elementen, die nicht traditionell männlich sind“ in Einklang gebracht werden soll. Auf einem Regal hinter der Bar erspähe ich Dieter Rams‘ „As Little Design as Moeglich“ und spüre, wie sich das im Raum selbst widerspiegelt. Während sich das Design für diejenigen, die keine Lust auf den Kauf stilvoller Herrenmode haben, leicht kalt und steril oder überhaupt nicht einladend anfühlt, verleihen die Pflanzen und Holzdetails dem Raum ein einladendes und integratives Gefühl, einen Teil von Queen West und bieten dennoch einen Ort, an dem man dem Alltag entfliehen kann Hektik auf der Straße.
St. Viateur plant auch abends geöffnet zu sein und eine kleine Auswahl an bitteren Cocktails, Weinen und Wurstwaren zu servieren. Der Shop bietet eine wechselnde Auswahl an Rishi Tees, eine Auswahl an Gebäck und ein Toastmenü mit verschiedenen Belägen und Brotsorten. Und was will man mehr in einem der coolsten Viertel Torontos außer Herrenmode, Cocktails, Kaffee und belegtem Toast?
Elyse Bouvier ist eine Sprudge.com-Mitarbeiterin mit Sitz in Toronto. Mehr lesen Elyse Bouvier über Sprudge.
