In den Vereinigten Staaten ist der erste Freitag im Juni Nationaler Donut-Tag, ein Feiertag, dessen Geschichte bis in den Ersten Weltkrieg zurückreicht. Um den Feiertag zu feiern, fuhren wir nach Portland, Oregons legendärem Voodoo-Donut, nahm den typischen „Voodoo Doughnut“ und machte ein Affogato damit. Wir nennen es Donutgato.
So erstellen Sie einen:
Beginnen Sie zunächst mit einem Donut. Wir haben uns für den Voodoo Doughnut entschieden, einen Hefe-Donut in Form einer Voodoo-Puppe mit einer Brezel als Nadel und Himbeermarmeladenfüllung.
Nehmen Sie als nächstes einen großen Klecks Eis und geben Sie ihn auf den Donut.
Dann gießen Sie Espresso direkt auf das Eis (geben Sie zur Sicherheit auch etwas davon ins Gesicht). Wir haben hierfür einen Mypressi Twist und Rorschach Espresso von Ceremony Coffee Roasters.
Lassen Sie ihn einen Moment ruhen, damit der Donut etwas von dem Espresso-/Eiscremesaft aufsaugen kann, und voilà! Der Donutgato!
Wir empfehlen, sich direkt auf die Eingeweide zu konzentrieren.
Wie haben Sie den Nationalen Donut-Tag gefeiert? Schreiben Sie uns Ihre Meinung in die Kommentare unten!
