Am Dienstag veröffentlichte das Wall Street Journal eine Geschichte mit dem Titel „Vertragskonflikte bei Ritzier Coffee Brews„– Diese Funktion ist eine Lektüre wert. Leslie Josephs geht über die traditionellen Narrative in Geschichten über den Kaffeemarkt hinaus und befasst sich nicht nur mit angebotsseitigen Problemen, die zu steigenden Kaffeepreisen beitragen, sondern auch mit den Auswirkungen, die sich entwickelnde Verbraucheranforderungen auf den Kaffeehandel haben, sowohl preislich als auch hinsichtlich der Konditionen der Probleme, die sich aus der Anwendung jahrzehntelanger Massenfokussierung ergeben Vertragsmodelle zur aufstrebenden Lieferkette für Kaffee in Mikrochargenqualität.
Der Kern der Geschichte besteht darin, wie die „Verband für grünen Kaffee„, eine Handelsgruppe, zu deren Mitgliedern Lebensmittelunternehmen wie JM Smucker Co. und Nestlé USA gehören“, arbeitet zusammen mit anderen Branchenverbänden daran, den Ansatz zur Aushandlung von Kaffeeverträgen zu überarbeiten. Der Schritt hin zu mehr Direkthandel aromatisiert Ansätze zur Kaffeebeschaffung in Kombination mit einem erhöhten Augenmerk auf Qualität bedeuten, dass in der aktuellen Situation Verantwortung und Abhilfemaßnahmen für Qualitätsprobleme erforderlich sind, die auftreten können, wenn viel Kaffee auf der Grundlage der Auswertung einer winzigen Probe gekauft wird und wenn Hunderte oder Tausende von Pfund gekauft werden davon kommen tatsächlich in einer Rösterei an.
Indem das WSJ diese Veränderungen in den Kontext stellt, gelingt es ihm hervorragend, größere Trends auf dem Markt hervorzuheben, insbesondere „den Mangel an einigen der begehrtesten Bohnen der Welt“ und „immer mehr Verbraucher, die hochpreisige Bierspezialitäten genießen“. Es ist besonders interessant zu sehen, wie sie diesen Punkt ansprechen und ihn mit einer aktuellen Studie des Nationaler Kaffeeverband, da sich der Großteil der Berichterstattung in der Finanzpresse über Kaffee auf Versorgungsprobleme konzentriert, beispielsweise Kaffee Rost (roya) oder die jüngste Dürre in Brasilien.
Diese Geschichte leistet auch einen Dienst in ihrem Versuch, zu entmystifizieren, was mit „direktem Handel“ gemeint ist – und zwar darin begleitender Blogbeitrag Gestern veröffentlicht, weisen sie darauf hin, dass „Direkthandel, der auf dem Kaffeemarkt zu einem Schlagwort geworden ist, eine etwas irreführende Bezeichnung ist.“ Zur Erklärung wenden sie sich an Thompson Owen, einen der Rohkaffee-Einkäufer bei Branchengrößen Süße Maria, der neben anderen Zitaten dieses oft missverstandene Juwel beisteuert: „Ich gehe nie dorthin, packe Kaffee in meinen Rucksack und nehme ihn mit nach Hause.“
Es ist interessant zu sehen, dass Nachrichten über die Auswirkungen der Direkthandelsbewegung auf den Handel die Seiten des WSJ erreichen, und eine gute Erinnerung daran immer mehr Geld fließt ins obere Ende der Spezialmarkt, Fragen rund um Dinge wie Beziehungshandelspraktiken, die früher sowohl in philosophischer als auch in wirtschaftlicher Hinsicht betrachtet wurden, werden immer wichtiger und werden immer wichtiger. Suchen Sie nicht weiter als bis zum WSJ Ausweitung der Kaffeeabdeckung um zu sehen, wie ernst die Menschen diese Bedenken nehmen.
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Alex Bernson (@AlexBernson) ist Assistant Editor bei Sprudge.com. Lesen Sie hier mehr über Bernson.
